منتديات بعد حيي

منتديات بعد حيي (https://www.b3b7.com/vb/index.php)
-   | قسم خاص للطبخ | (https://www.b3b7.com/vb/forumdisplay.php?f=109)
-   -   " سَآلموًن فَيليَـةة مَع‘ صصَلصةة آلفًلفُل =$ " (https://www.b3b7.com/vb/showthread.php?t=106632)

[/TABLE1]
مها السبيعي 06-04-2012 02:49 AM
" سَآلموًن فَيليَـةة مَع‘ صصَلصةة آلفًلفُل =$ "
 
http://www.chefosama.com/adminpanel/...1314601688.jpg

آلططَريقٌهه لٍ صَلصهه آلفلفلً آلمشوَي :http://www.htoof.com/vb/images/smilies/154.gif
- يوضع الفلفل على النار المباشرة حتى تُشوى القشرة الخارجية، ثُم يوضع فى كيس من البلاستيك ويُحكم إغلاقه ويُترك لبضع دقائق، ثم يُقشر ويُقطع إلى نصفين مع التخلص من البذر والقشر.
- يُخلط الفلفل مع ملعقة كبيرة زيت في الخلاط الكهربائي ويُخفق على سرعة متوسطة، حتى يُصبح صلصة ناعمة.
- توضع الصلصة في إناء على نار متوسطة، حتى تتركز.
- يُسخن باقي مقدار الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف الثوم مع التقليب لمدة 3 دقائق أو حتى يُصبح لونه ذهبياً.
- تُضاف الشطة وصلصة الفلفل مع التقليب حتى تتداخل المكونات، يُرفع الخليط عن النار، ويُترك حتى يبرد تماماُ (أو يوضع بالبراد).
لٍ آلسسآلممونن : http://www.htoof.com/vb/images/smilies/154.gif


- يُسخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.
- يُشطف السالمون ويُتبل بالملح والفلفل، ثم تُوزع 2 ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل المشوي على سطح لحم السالمون وليس الجلد.
- يُسخن 3 ملعقة كبيرة من الزيت في إناء على نار متوسطة، توضع قطعة السالمون بحيث يكون اللحم ملامساً للإناء، ثم تُعمل شقوق – ناحية الجلد – بواسطة طرف سكين حاد.
- يُترك السالمون لحوالي 4 دقائق ثم يوضع في صاج فرن ويوضع بالفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام نُضج السالمون.
- في تلك الأثناء، يُسخن باقي مقدار الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف البصل، الثوم والفلفل مع التقليب لمدة 5 دقائق أو حتى يأخذ البصل اللون الذهبي.
- يُضاف المرق ويُتبل الخليط بالتوابل المطحونة والملح والفلفل.
- تُترك الصلصة حتى تبدأ في الغليان، ثم تُخفف الحرارة وتُترك لحوالي 15 دقيقة حتى تتداخل النكهات، ثم تُرفع جانباً.
- توضع صلصة الفلفل والبصل في طبق التقديم ويوضع فوقها السالمون ويُزين بالكزبرة المفرومة.
:

وبَ آلععع‘ـآإفيًــةةة http://www.alkhalid.ws/vb/images/smilies/biggrin.gif
http://www.htoof.com/vb/images/smilies/154.gif
:

الكحيله 06-04-2012 03:13 PM
:
:

يعطيــــــــــــــــــك العآفيه



:
:

مخاوية الليل 06-05-2012 08:21 PM

امممممممممممممم بيرفكت مهاااوي,,
ماااقصرتي ي حلووة,,

’’تحيـأإأتي^_^

لمسة وفآء 06-15-2012 01:14 AM
تسلمين والله يعطيك العافيه .

عروبــــة 06-15-2012 05:18 PM
جمييلة

ربي يعطك العافية ..

مشاعر أنثى 06-22-2012 06:55 AM
روووووووعة
شكله شهي و لذيذ

كذا من ربي 06-22-2012 09:23 AM
يسلمو الايديات
ماقصرتي
قواك الله


الساعة الآن 06:01 PM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010

mamnoa 5.0 by Abdulrahman Al-Rowaily