منتديات بعد حيي - طريقة عمل فطائر المصابيب

تعالوا معى نشوف المقادير :

بيضه

كوب لبن

3 ملاعق كبير مليانه جدا دقيق

وللحشو :

سكر ناعم
( ممكن تضيفى على السكر مكسرات مطحونه )

وللقلي :

ملعقة سمن مخلوطه بملعقة زيت

http://forum.nooor.com/imgcache/98941.imgcache.jpg

الطريقه :

اخلطى المكونات جيدا كما فى الصوره

http://forum.nooor.com/imgcache/98942.imgcache.jpg

وجهزى المقلاه وفيها ملعقه صغيره سمن + نص ملعقه صغير زيت
وبعد ما تسخن ضعى عليها مقدار مغرفه غير ممتلئه من الخليط وحركى المقلاه لنشر الخليط فى كل المقلاه

المقلاه التى استخدمتها طبعا تيفال لتفادى الالتصاق
(وهى مقلاة البيض يعنى صغيرة الحجم)
والمغرفه الغير ممتلئه كما فى الصوره تصنع فطيره قطرها حوالى 20 سم

http://forum.nooor.com/imgcache/98943.imgcache.jpg

وتحتاج الفطيره حوالى 20 ثانيه لنضوج الوجه الاول
وعند القلب تترك 10 ثوانى للوجه الثانى
وهذا شكل الفطيره بعد النضج

http://forum.nooor.com/imgcache/98944.imgcache.jpg

وبعد خروجها من المقلاه مباشره ارش وجهها بالسكر المطحون ( سكر ناعم )
حتى يذوب السكر عليها من السخونه

كما تظهر الصوره

http://forum.nooor.com/imgcache/98945.imgcache.jpg

ثم الفها بهذا الشكل الموضح فى الصوره

http://forum.nooor.com/imgcache/98946.imgcache.jpg

والشكل النهائى للتقديم

http://forum.nooor.com/imgcache/98947.imgcache.jpg

وبالهناء والشفاء

ملاحظه :
تصلح هذه الفطائر لاستيعاب انواع من الحشو وهذا امر رائع حقا
فيمكنك حشوها لحما مفروما ( كانيلوني )

او جبن
صحتين وعافية

م / ن