منتديات بعد حيي - طريقة تحضير البطاطا المحشية

منتديات بعد حيي (https://www.b3b7.com/vb/index.php)

- | قسم خاص للطبخ | (https://www.b3b7.com/vb/forumdisplay.php?f=109)

- - طريقة تحضير البطاطا المحشية (https://www.b3b7.com/vb/showthread.php?t=130411)

طريقة تحضير البطاطا المحشية

http://www.b3b7.com/up1//uploads/ima...1ccd3627e1.jpg

محشـي البطاطا

المقادير :

نصف كغ لحمة ناعمة
2كغ بطاطا متوسطة الحجم و مقشرة و مغسولة
100غ بصل ناعم
100غ صنوبر
ربع كوب زيت نباتي
2 ملعقة زبدة
ملح -بهار – رشة قرفة
نصف لتر زيت لغلي البطاط
نصف لتر ماء

الطريقة :

1. صنع الحشوة:
2. يقلى الصنوبر بالزيت و الزبدة معا حتى يصبح لونه ذهبيا ثم ينزع و يخفق بالزيت
3. يضاف البصل إلى نفس المقلاة حتى يزبل ثم نضيف اللحم الناعم حتى الاستواء
4. ثم نضيف الصنوبر و الملح و التوابل و يتابع التحريك على نار متوسطة لمدة 10 دقائق
5. عند الاستواء ترفع عن النار و تترك لحتا تبرد

التحضير:

1. يقص أحد رؤوس البطاط من الأعلى ثم تحفر و يفرغ لبها على أن تبقى سماكة الجوانب من نصف إلى 1 سم
2. يحمى الزيت و تحمر به حبات

البطاطا

ثم توضع على ورق ماص للزيت
3. بعد أن تبرد حبات البطاطا
4. تحشى كل حبة على حدا باللحمة و الصنوبر
5. تصف حبات البطاطا في صينية خاصة بالفرن على أن تبقا رؤوسها إلى الأعلى
6. ثم نضيف الماء و القليل من الملح كما يمكن أضافة ربع كوب عصير ليمون
7. توضع الصينية بالفرن مدة 20 دقيقة ثم تخرج
8. تسكب البطاطا مع قليل من المرقة الخاصة بها و تقدم ساخنة

يمممممممممممممي
شهيه من شكله
سلمت غاليتي ,,

يعطيك العافية عزيزتي

لك ودي

يسلمو كتير يّ حيلوآ
إلهي يسعدك ولا يحرمنا إياك
~

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة على النيه (المشاركة 1623916)

يمممممممممممممي
شهيه من شكله
سلمت غاليتي ,,

الله يسلمك حبيبتي
نورتي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة najla (المشاركة 1623930)

يعطيك العافية عزيزتي

لك ودي

الله يعافيك ياعسل
نورتي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وتم بعيد (المشاركة 1624011)

يسلمو كتير يّ حيلوآ
إلهي يسعدك ولا يحرمنا إياك
~

الله يسلمك يا قلبي
نورتي