كــرات الكنـــافــة
الٍٍـسٍـٍـ عٍلٍيكٍـٍـٍمٍـٍ ورحٍـٍمٍـٍـٍ الٍلٍه ـٍـٍة وبٍـٍركٍـٍاٍتٍـٍهٍ ـٍــلامٍـٍ كــرات الكنـافة المقادير: http://www.farfesh.com/article-images/b04217144704.jpg *٠٠٥غرام عجينة كنافة. كوب الى كوب وربع زبدة سائحة او سمن او سمن نباتى سائح. الحشو: كوب فستق مفروم ناعما. *٢ ملعقة اكل مسحوق سكر. ملعقة أكل ماء زهر. رشة مسحوق مستكة مطحون مع السكر. القطر: كوب سكر. نصف كوب ماء. نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون. نصف ملعقة اكل ماء زهر. للتزيين: ربع كوب مسحوق فستق او فستق مفروم ناعما. الطريقة: - فى قدر صغير تسيح الزبدة او السمن. - تخلط مكونات الحشو وتغطى وتترك جانبا. - فى صينية كبيرة تفكك خيوط الكنافة وترش بالزبدة السائحة مع نكشها وفركها لتتغلف الخيوط بالزبدة. - تؤخذ كمية صغيرة من خيوط الكنافة بحجم كرة تنس الطاولة وتقعر باستخدام اصابع اليد لتشكل تجويفا صغيرا، يوضع فيه ثلاثة ارباع ملعقة صغيرة من الحشو ويرص جيدا. - تجمع الجوانب ويسد التجويف على شكل كرة ويضغط عليه. - ترص الكرات المحشية بقرب بعضها البعض فى صينية فرن مدهونة. - تخبز فى فرن متوسط الحرارة ومعد مسبقا *٠٨١مْ او *٠٥٣فْ حتى تشقر. - تسقى بالقطر البارد (حسب الرغبة) حال اخراجها من الفرن ثم تترك لتبرد، ثم تصب فى الاكواب الورقية ويزين سطح كل منها بمسحوق الفستق وتقدم مع القهوة العربية لتحضير القطر. - فى قدر صغير يخلط السكر والماء ويرفع على النار حتى يغلى ويزال الزبد الاسود المتكون ان وجد ويضاف عصير الليمون. - يحرك ويغلى لمدة دقيقة او حتى ينساب القطر فى خط متصل. - يرفع عن النار ويضاف ماء الزهر ويترك ليبرد قبل الاستخدام. ملاحظة: يمكن الغاء القطر فى الوصفة اعلاه وزيادة مقدار السكر فى الحشو الى نصف كوب. جل تقديري لكمـ ،،، ملاكي الحنون |
ربي يرضى عليك و يعافيك
ملاكي الحنون على الكنافه الروعه |
تسلم ايدك ملاكي الحنون
على كــرات الكنـافــة المهى |
ملاكي الحنون
تسلم ايدك يالغاليه على المقادير طريقه سهله ونتيجتها حلوه بانتظار جديدك الرائع سهر |
ملاكي الحنون
تسلمين يالغاليه على هالمقاااادير الرائعه وربي يعطيك الف عافيه وردة العين |
مشكوره ياغاليه
تقبلي مروري الخاطف |
تسلمي
تسلم ايدك ملاكي الحنون يارب يحفظك على المقادير السهله |
الله يسعد قلبك على الروعة ..
كل الشكر والتقدير لك .. تقبلي مروري .. بقاياحلم. |
الساعة الآن 05:09 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010