معجنآتك في 3 دقآيق..!!
 

بسم الله الرحمن الرحيم


هذي عجيييينه خطيره بجد وروووووووووعه وماتآخذ وقت في الفرن ثـــــــــــــــلاث دقائق وبس وانتبهي لاتحترق وطريه مره مثل القطنه وتصلح لكل المعجنات من فطائر وخبز وبرجر وسينابون وغيره.............الخ جربيها على ضمانتي مره وحده وراح تكنسلين باقي العجاين وتعمتدينها على طووووووول

ملاحظة:

التزمي بالمقادير وإلا لن تنجح العجينة ولن تصبح بالشكل المطلوب

المقادير :

كوب ونصف دقيق أبيض منخول
أقل من ربع الكوب زيت أوسمن (أنا أستعمل الزيت بس )
ملعقة صغيرة من الباكينج باودر
ذرة ملح
نصف كوب حليب بودرة
ثلاثة أرباع كوب ماء دافيء
ملعقة وربع كبيرة من الخميرة
ملعقتين كبيرتين من السكر


الطريقة :

1-تضاف الخميرة والسكر للماء الدافيء وتحرك معا جيدا.
2-يوضع الدقيق المنخول في زبدية عميقة ويضاف الملح والباكنج باودر والحليب، يخلطوا جيدا ثم ينخلوا أكثر من مرة حتى يدخلها الهواء. (أنا أنخلها 3 أو 4 مرات )
3-يضاف الزيت أو السمن ثم يخلطوا جيدا ويفركوا باليدين حتى تصبح كتل صغيرة متفرقة.
4-يضاف الماء بالتدريج حتى يكتسب ليونة نوعا ما.

ملاحظة:

العجينة لينة أكثر من العجائن الأخرى فلا داعي للقلق ولا يضاف دقيق حتى لا تفسد.
6-تغطى الزبدية بفوطة لمدة ثلث ساعة.
7-تشكل بحسب الحاجة ثم تدخل الفرن لمدة ثلاث دقائق من الأسفل ثم تحمر من الأعلى ..


انتباه :

لاتستغرق في الفرن أكثر من ثلاث دقائق انتبهي لاتحترق .. لاتبعدين خلي عينك عليها ..


أنا عن نفسي مآجربتها بس صديقاتي يمدحونها ...


(م-ن)

جود

روووعه وبسييييطه وان شاء الله تطلع لذيذه
بجربها بكره وأقولك لاني مشتهيه فطاير الزعتر
تسلمييييين جوود
الله يعطيكي العافيه

طريقة رائعة
>>بيني وبينك كل ماعجنت طلعت قاسية :m9asmilies-com:

ان شاء الله اجربها
يعطيك العافية جود

أستأذن سكونك

بالعافية مقدماً

اسعدني تواجدك يالغلا

جود

مشآعر

إن شاء الله تنفع معآك الطريقة

أسعدني تواجدك ياغالية

جود

تسلم ايدك يالغاليه طريقه روعه
نجربها ونوافيك بالنتايج

سهر

وتسلمي على أحلى تواجد

بإنتظارك يالغلا

جود

طريقتها حلووة وسهلة
راح اجربها
جود
يعافيكـِ ربي
وماننحرم منكـِ

جوجو
الله يعطيك العافيه على طريقه

مناهي

شمعه

الله يعافيكم على تواجدكم لاهنتم

جود

بصراحه شكلها روووووعه
بس فلحت والله اذا سويتها أصلا ماما شايله الفكره من راسها انو أنا أعجن لأني داااااايما أعجن وأرميها بالزباله هع<<<<طباخه الاخت

يسلموووووو

أنفال

ياكثر ماجربت وفشلت في العجآين بس مع المحآوله الحمدلله صارت تضبط معاي والله يخلي لك الوالدة

هذا رآبط ممكن يساعدك يالغلا :118:



http://www.b3b7.com/vb/showthread.php?t=49042

يسلموووووووووووووو يالغلا بجربها

عاشقة شمر

ويسلم قلبك نورتي

جود