عين الجمل من مطبخ ●šĥăđёи●
 

يسعد صباح الحلوات بكل خير ،،

انا من عشاق عين الجمل >>>> كل شي اعشقه :)
وما اهتم بسعره الغالي بس اهم شي اشتريه :)

وكثير تمر بيدي وصفات لهالحلى بس ما تضبط يا مره تكون قاسيه او طعم الزبده زااائد او ... او ... لكن ما تحطمت اغير وابدل لين جربت هالوصفه بالذات بعدها صار معتمده وبقووووه

والله كل من ذاقه ما يصدق اني مسويته وانتوا جربوا وراح تحكموا بانفسكم وصوره للحلى قبل ما ندخل على المقادير والطريقه :)


http://www.shy22.com/upfiles/H6d20255.jpg

بالبدايه وقبل ما نجهز المقادير
نحط على النار الحليب المكثف المحلى انا عني اسويه بالكاتم واخليه ساعه تقريبا علشان يطلع لنا توفي وهذا صورته بالقدر


http://www.shy22.com/upfiles/jD818173.jpg


ويطلع معنا توفي بهالشكل


http://www.shy22.com/upfiles/9Qq18178.jpg



والان نبدا بمقادير عين الجمل :

كأس ونصف دقيق أبيض

كأس نشا ذره

كاس سكر بودره " انتبهوا لهالنقطه لازم يكون بودره مررره "

اصبعين ونصف زبده طريه بحراره الغرفه

فانليا

2 بيض

ورشه بسيييييطه باكنج بودر

http://www.shy22.com/upfiles/7HC18174.jpg


نضع البيض بزبديه ونضع عليه الفانيليا ونخفقه بالمضرب السلك

http://www.shy22.com/upfiles/wlT18174.jpg


ونضيف الزبده ونستمر بالخفق شويات بسيطه :)

http://www.shy22.com/upfiles/zpy18175.jpg


ونضع السكر ونكمل تحريك :)


http://www.shy22.com/upfiles/GJv18175.jpg



الان شمري عن ساعدك وحطي الدقيق والنشا ورشه البكنج بودر ونعجن لين تصبح عجينه متماسكه مثل عجينه المعمول والغربيه بالضبط

http://www.shy22.com/upfiles/7vW18176.jpg



وهذا الشكل النهائي للعجين

http://www.shy22.com/upfiles/b1z18176.jpg


ونعملها كرات صغيره مثل هالحجم :)

http://www.shy22.com/upfiles/h9C18176.jpg

الان نسخن جهاز عين الجمل ونحط بكل فتحه كوره من العجينه ونكبسها لمده دقيقتين الى 3 و نشيلها برفق بطرف الشوكه واطراف العجين نقدر نتخلص منها بسهوووله لانها وقتها بتكون العجينه لينه

http://www.shy22.com/upfiles/2x318177.jpg


http://www.shy22.com/upfiles/Vl418177.jpg


وهذا شكلها بعد ما استوت جميع الكورات

http://www.shy22.com/upfiles/79T20254.jpg


وهنا بعد ما حشيتها بالتوفي

http://www.shy22.com/upfiles/rl418179.jpg


وهذا شكلها النهائي :)

http://www.shy22.com/upfiles/fUl18180.jpg



واتمنى تجربوها وتعجبكم

لكم مني كل الود ،،

صبآحك سكر وَ توفي ي آلغآليه:152::134:




http://www.shy22.com/upfiles/H6d20255.jpg

مشآءآلله تبآرك آلله
شكلها مغررري http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/n/sm5.gif:heart44:تسلم يدينك:152:

آبدآعك هنا مشوق و طمعانين فالجايات بعون الله:heart44:

في حفظ الباري:heart44::heart44:

تستآهلين آلتقييييم:152:

:heart44::152:

http://www.shy22.com/upfiles/H6d20255.jpg



يمممم يمممممي
شكله جونآن
أحب هالحلى حيل بس مآقد جربت أسويه
دآيم أشتريه من وحده وأدمنت عليه :)

بس بآخذ طريقتك وبجرب
وعسى يضبط معي :)


تسلم ديآتك يَ غآليه
و تستآهلي أحلى تقييم

الله يسلمك با قموره

لاهنتي على مرورك الحلو

مشآء آلله عليك يآعسل وآلله شكله حلو ومرتب

بس طريقتك بحليب آلنستلة جديدة آنآ آستعمل

آلتوفي آللي يجي بعلبة جآهز وهذه صورته


http://farm4.static.flickr.com/3430/...ce1df5dec9.jpg

بس بجرب طريقتك سهلة وحلوة ومتوفر على طول

ربي يسلم آيدك يآمبدعة وتستآهلين آلتقييم

تبارك الله
طريقه روعه بس ما اشوفها عندنا بالكويت شكلي بسويها واطلع فيها :)
تسلم الايادي يالغاليه ويعطيك العافيه

ماشاء الله عليج خوووش ......:154:

تسلم يمناج شدووون ويعطيج العافيه:152:

ياعيني عليييييييييك
شكله جوناني تسلم يمينك حتاتي
الله يعطيك العافيه

رووووووووووووعه تسلم الايادي يالغاليه
ان شا الله اجربها

http://www.shy22.com/upfiles/fUl18180.jpg

يمممممممممممممممممممممممم
لذييييييييييييييييييذ هالحلى واحبه حيل
وجاري تطبيقه باذن الله
وسلمت ايااديك ياغاليه
ودي

ماشاءالله عليك يالغلا
شكله روووعه .
تسلم يمينك ويعطيك العافيه .

حياك الله
جربيه وبيضبط وراح تستغني عن اللي تشتريه من عندها :)