منتديات بعد حيي

منتديات بعد حيي (https://www.b3b7.com/vb/index.php)
-   | قسم خاص للطبخ | (https://www.b3b7.com/vb/forumdisplay.php?f=109)
-   -   موضوع مميـّز ♥ || وجبات خفيفه ........ Snacks (https://www.b3b7.com/vb/showthread.php?t=90766)

عروبــــة 04-16-2011 06:51 PM

موضوع مميـّز ♥ || وجبات خفيفه ........ Snacks
 
مسائكم ** صباحكم ......... عسل ياحلوات



وش اخباركم صديقاتي


وهلا وغلا كل من دخل المطبخ http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif














نبدا http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/rolleyes.gif






موس الشوكولاته





ظرفين كريم كارميل (( الظرف الاخضر ))
ظرف دريم ويب
كاسين مويه
علبه قشطه
8 م ك حليب بودره
2 م ك كاسترد
2 م ك كاكاو بودره
4 م ك شكولاته مبشوره

اخلطيها مع بعض في الخلاط ثم في القدر على النار لما تبدى تثقل مع التحريك المستمر
وحطيها باكواب خليها بالثلاجه 3 ساعات تبرد



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...70/288768.jpeg



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...70/288765.jpeg


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...70/288775.jpeg


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...70/288776.jpeg

او بطريقه ثانيه



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...70/288771.jpeg


لا تدققون تخيلوها ملعقه http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/grins.gif



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...70/288770.jpeg



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...70/288769.jpeg

تحملو كثره الصور كل شوي اسوي اضافات للطبق http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/niark.gif



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...70/288766.jpeg



بررررب ياحلوات http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/biggrin.gif

عروبــــة 04-16-2011 06:53 PM

حلى ايمـان http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/grins.gif






هالحلا لذيذ ويبرد على القلب مانسيته ابد يوم اذوقه من 10 سنوات اواكثر http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/n/sm1.gif

لقيته مكتوب في دفتر امي حق الطبخ

وطيران رحت صلحته مشكوره بنت خالتو http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif

في الخلاط

علبه قشطه
ظرف كريم كارميل
ظرف دريم ويب
نص بسكوت اولكر مطحون

تراه ثقيل وهو ينخلط ماعليك منه شوي شوي ويمشي تمام http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/S_45.gif

ونفس المقدار بس اضافه م ك كاكاو بودره او اكثر حسب اللون اللي تبين غامق ولا فاتح

ثم صبيه في الصينيه البايركس او في اكواب

هالاكواب اخذتها من السعر الاخير اعجبني شكلها قلت خليني اجربها http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/10111.gif

في بالي ازبرقها برمان علشان يطلع حالي حامض بس ماحصلت http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/139.gif





http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...70/288734.jpeg


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...70/288732.jpeg


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...70/288729.jpeg


ابعذبكم وانا وذي الملعقه http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/grins.gif





بررررب ياحلوات http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif

عروبــــة 04-16-2011 06:54 PM


تارت الليـمون







عجينه التارت

كاس دقيق
اصبع زبده لين
حبتين جبن كيري او مثلث

تعجن وتلبس القوالب او قوالب الكب كيك وفي الفرن



الحشوه

كريمه خفق العلبه الصغيره
باكيت جلي الليمون
جبن كيري 8 حبات او 6
ظرف دريم ويب

يخفق الكريمه لما تبدى تثقل ثم حطي الجبن والدريم ويب وشوي من الجلي بس مجرد طعم ولون خفيف

(( يعني قيسي بالنظر لما توصلين اللون اللي تبينه ))

يوم صلحتها طلعت مهيب حاليه مره يعني تنفع للي فيهم سكر

اذا بتصلحونها حطو سكر بودره 2 م ك وذوقوا اذا يبي اكثر او لا





http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...70/288737.jpeg



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...70/288731.jpeg

عروبــــة 04-16-2011 06:54 PM

ميني كنـافـه







ميني كنافه


كانت عندي قوالب الميني تشيز فقلت خليني استغلها واصلح فيها الكنافه


جيبي الكنافه وادهنيها بسمنه وشوي ولون الزعفران

ولبسي القوالب واحشيها ثم سكريها بشوي كنافه وفي الفرن

الحشوه

كاس مويه
7 م ك حليب بودره
في القدر على النار ثم
حطي 2 م ك نشاء ولما تبدى تثقل حطي
علبه قشطه طازجه صغيره
نص علبه قشطه
جبن كيري 6 حبات
واخلطيها زين ولما تثقل طفي النار

طبعا لا تنسون الشيره <<<< عقدتي http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/139.gif





http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...70/288797.jpeg



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...70/288733.jpeg



قبل لا ننتقل للموالح حبيت اوريكم تطبيقي لتشيز سوليتر 85


مشكوره ياقلبي يجنن شويه عليه http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/n/sm1.gif


وبما ان المقدار كثير سويت شكلين http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/S_45.gif




http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...70/288799.jpeg



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...70/288800.jpeg



برررب

عروبــــة 04-16-2011 06:55 PM

كب كيك الفول السوداني






اخذت شكلها من موقع اجنبي والا الطريقه بطريقتي http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/008.gif

الكيك نفسها اللي حطيتها بالفعاليه لانها لذيذه فأعتمدتها http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/10111.gif

ملاحظه هاااامه كثير سألوني عن مقادير الكيكه هل تكفي صينيه او صينيتين

المقدار يكفي الصينيتين الصغار اللي حاطتها بالفعاليه

وهنا يجي لك 6 حبات مليانه و10 حبات اذا مامليتيها




إقتباس » مقادير الكيك


بيضتين

ثلث كاس زيت

ثلاث ارباع الكاس سكر

ربع كاس حليب سايل

كاس دقيق

ملعقه صغيره مليانه بيكنج بودر

2 م ك كاكاو



الطريقه


اخلطي البيض خمس دقايق ثم حطي الزيت والسكر وبعدها بشوي الدقيق والبيكنج بودر بالتناوب مع الحليب


ثم الكاكاو البودره واخلطيها شوي ثم صبيها بصينيتين صغار داهنتها بالزيت وحاطه ورق زبده

في الفرن ربع ثلث ساعه <<<<<<<<< ياملح كيكتي ماتطول

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...70/288818.jpeg



شوفي كيف شكلها وهي منتفخه http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/icon120.gif



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...70/288817.jpeg



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...70/288820.jpeg


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...70/288819.jpeg


وهذي بطريقه ثانيه http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/rolleyes.gif

فوقها ايس كريم ثم البندق بالكراميل

<<<< ارتحت من الترجمه ياصبر ياحبيلك http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...70/288813.jpeg


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...70/288814.jpeg


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...70/288815.jpeg



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...70/288816.jpeg





برررب

عروبــــة 04-16-2011 06:55 PM


بـف السمسم





كاسين ونص دقيق

ربع كاس زيت

ملح

ماء


تعجن وتفرد رهيييف وتحشى جبن ابيض مع بقدونس وزيتون مفروم

سكري الجوانب زين ادهنيها ببياض البيض ورشي سمسم وكثري http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/n/sm5.gif

واقليها بالزيت الغزير




http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...70/288821.jpeg


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...70/288822.jpeg


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...70/288841.jpeg






سبرنق رول السبانخ



سبرنق رول

سبانخ

لذيذه ماتوقعتها كذا




http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...70/288846.jpeg




برررررب

عروبــــة 04-16-2011 06:55 PM

كروسان ايطالي


شفت شكله عند وحده من زميلاتي وماحقرت نفسي وقلت ابحاول اصلح زي شكله

والله يعافي الفعاليه استخدمت باقي الاغراض اللي بالفعاليه http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/10111.gif


العجين

نص كاس مويه
نص فنجال سكر
ملح
م ك حليب بودره
م ص خميره فوريه
شوي زيت نص بياله تقريبا
وشوي زعتر حب
وشوي ريحان مجفف
اخلطيها مع بعض ثم حطي الدقيق واعجنيها وخليها ترتاح ساعه ثم لفيها كروسان

صغار لا تكبرونها

وحمريها من تحت ثم فوق بس شوي تشد http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/grins.gif

اذا طلعت من الفرن شقيها من النص واحشيها مرتدلا وخس وجبن

حلوووووه مره ولذيذه ولو تحشينها جبن ابيض وااااااااااو




http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...70/288844.jpeg


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...70/288845.jpeg








ميني برقر





عندك عجينتك اضيفي شوي سماق قبل لا تضيفين الدقيق

شووووي مانبغى تكون العجينه ورديه نبغاها منقطه

سويت زي طريقتك جنووو طلعت ورديه وانا ابغاها منقطه فما نقعت السماق بمويه حاره http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/grins.gif

بعد ماتتخمر كوريها صغار وفي الفرن من غير تحمير لفوق بس ولعي عليها مجرد تشد شوي http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/biggrin.gif

واحشيها برقر خس جبن

مره صلحتها ميني ميني برقر وحشيتها تونه مع صلصه رانش او متبل اللي لونه اورنج

رهيييييبه الحشوه غير عن المايونيز والجبن




http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...70/288849.jpeg

عروبــــة 04-16-2011 06:56 PM

رولات البف باستري

بف باستري
حشوه دجاج

افردي العجينه واقطعيها بالعرض

احشي ولفيها بيكون على شكل مستطيل

ادهنيها بالبيض وغمسي اطرافها بالبيض ثم السمسم

وتكونين جايبه الكراث وحاطته في مويه حاره علشان يذبل

واربطيه على الروله

في الفرن محمى قبل واقصريله ربع ثلث ساعه في الفرن


لذيذه ومقرمشه




http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...70/288861.jpeg


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...70/288862.jpeg


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...70/288850.jpeg








بف الزعتر




كنت منزلتها في موضوع وش اكلتو والبنات طلبوها ونزلتها لعيونكم ومعليش اذا تأخرت http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/060.gif




المقادير

توست
جبن
زعتر
بيض

بالقطاعه اقطعي حبه التوست دوائر صغار (( التوست الوحده تجيك ثنتين دوائر صغار ))

افرديها ثم احشيها جبن وسكريها زين ثم البيض والزعتر

خليها في الفريز شوي بس مجرد تولعين على الزيت ولما يكون حامي طلعيها من الفريز

مثل هالنوع حلو ويفك زنقات زنقه زنقه http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/grins.gif




http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...70/288842.jpeg

عروبــــة 04-16-2011 07:00 PM

كب بابا غنوج




توست او تورتيلا

قطعيها دوائر او على شكل ورده ثم في قوالب الكب كيك مدهونه بزيت

وفي الفرن شوي بس مجرد تاخذ شكل القالب

طلعيها واحشيها

(( الحشوه جاهزه ماصلحتها ))




http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...70/288848.jpeg






وردات التوست


نفس البابا غنوج

بس اذا طلعتيها من الفرن حطي جبن شرايح ومرتديلا




http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...70/288847.jpeg







شاورما




تورتيلا قصيتها وحشيتها

ولفيتها بالقصدير الملون كنت شاريه هالقصدير علشان الشاورمر
مافكرت ابد انه ينفع للحلا وشفت بنت خالتي مغلفتها شوكولاته
فأقتبست منها الفكره ونزلتها في الفعاليه مشكوره بنت خالتو http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif

نردها لك http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/grins.gif



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...70/288843.jpeg



وهنا طريقه تقديم اعجبتني قالتلي خالتي عنها فسويتها وحبيت تشوفونها http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/rolleyes.gif


اي عجين عندك زايد سوي فيه او تسوين عجين عادي

مويه دقيق بس


كنت اتوقع بيجي احد ويقول حرام لعب بالعجين انا قلت اذا بقى عجين بدل ماترمينه استفيدي منه

لان احيانا الواحد يصلح فطاير ويبقى ويبتلش فيه http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/Looking_anim.gif


وبعدين اذا طبقتيها ماترمينها حطيها بالفريز ياحلوه كل مناسبه طلعيها http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/grins.gif

وتسوين اي شكل زي اللي سويته او على شكل سله في بالي بس ماسويتها http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/biggrin.gif



وفي الفرن لما تيبس http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/grins.gif


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...70/288965.jpeg




http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...70/288966.jpeg



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...70/288967.jpeg



اتوقع الفكره واضحه يكون زي الصحن ومعبيته اشكال الفطاير وكل وحده معها صحنها http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/grins.gif






وهذي صينيه فطاير مشكله كنت ابقلد الحريم اللي يبيعون <<<< ماقلت لكم مااحقر نفسي ابد http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/grins.gif




http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...70/288970.jpeg



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...70/288968.jpeg



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...70/288972.jpeg


وغلفتها بسولفان http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/S_45.gif




http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...70/288974.jpeg


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...70/288973.jpeg




برررب اخير http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/10111.gif

عروبــــة 04-16-2011 07:00 PM

اخر شي



كيكه السن كويك


توني طايحه فيها هاليومين



اخذتها من منتدى ثاني من الاخت ساريتا مشكوره ياقلبي http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/rose.gif


المقادير

بيضتين
نص كاس سكر
كاس دقيق
2 م ك سمن مازولا خاص بالكيك
بياله سن كويك
3 م ك حليب بودره
ربع او ثلث كاس مويه
فانيليا
م ص بيكنج بودر

كلها مع بعض اخلطيها بالمضرب <<<< اريح شي ان كلها على بعض http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/S_45.gif

خمس دقايق تخلط ثم الصينيه مدهونه سمن ودقيق

المقدار شوي فانا دبلت المقدار في كيكتي هذي
نص ساعه وتكون جاهزه

لذيذه يابنات لا تفوتكم http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/n/sm5.gif



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...70/288975.jpeg



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...70/288976.jpeg




وبكذا اكون خلصت http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/n/sm5.gif

ρυяє нεάят ≈ 04-16-2011 07:21 PM

ووواااه رووووعه

هذا عذااااااااب

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...70/288815.jpeg

تسلم دياتك عروووب

سهر 04-17-2011 02:11 AM

وجبات خفيفه ولا اروع منها
تسلمين يالغاليه ويعطيك العافيه

محبة الله 04-17-2011 02:52 AM

يعطيك الف عااافية

ام طلال 04-17-2011 05:19 AM

يسلم قلبك ياالغلا @ربي يحفظك@
ويعطيك 1000 عاااااافيه

لمسة وفآء 04-17-2011 07:26 AM


يم يم يم وجبات تفتح النفس وتشهي
تسلم يمينك يالغاليه ويعطيك الف عافيه.


الساعة الآن 06:57 AM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010

mamnoa 5.0 by Abdulrahman Al-Rowaily