|
طبق غريب عجيب ( طريقة عمل ستروجونوف ) لحم او دجاج
المقادير:
لحم او دجاج مقطع شرائح رفيعة تقريبا كيلو
-2بصل مفروم
-1م ك ثوم مفروم
-1/2 كوب فطر(اختياري)
-1م ك ماسترد
-1/4كوب صلصة الصويا
-1/2 كوب ماء
-ملح 1كوب قشطة
3م ك عصير ليمون
الطريقة:
نحمي الزيت ثم يضاف له البصل ويقلب حتى يذبل ثم الثوم والفطر يقلب ثم يضاف له اللحم ويترك لبضع دقائق ثم يضاف له الماسترد ويقلب ثم صلصة الصويا والماء ويترك على النار لمدة 10 د ثم نضيف القشطة ونقلب جيدا ونخفف عليها النار ويترك لمدة 10 د اخرى مع التقليب بين فترة واخرى حتى تثخن المرقةثم نضيف عصير الليمون
يقدم مع الرز المفلفل
|