|
كرات الحليب بالحليب والهيل ( الشَّكا بكَّا )
كرات الحليب بالحليب والهيل ( الشَّكا بكَّا )
اسمها الشَّكا بكَّا: أصلها باكستانيه وهي تاكل في الشتاء و الصيف
كرات الحليب بالحليب والهيل
المقادير
1 كوب حليب بودرة
1 1⁄2 ليتر حليب سائل
1⁄2 ملعقة صغيره بايكنغ باودر
بيضه
10 حب هيل
7 ملعقة كبيرة سكر
فستق حلبي للتزيين
طريقة التحضير
1. يوضع الحليب السائل مع السكر والهيل على النار لمدة ربع ساعة.
2. يحضر الحليب الناشف مع البكنج بودر والبيض في وعاء، يخلط ليكون شكل الخلطة مثل العجينة.
3. تكور إلى كرات صغيرة باليد بعد بل اليدين بالماء ليسهل تكويرها.
4. تضاف الكرات على مزيج الحليب المغلي لمدة ربع 20 دقيقة على نار هادئة، مع مراعاة تغطية الطنجرة.
5. توضع بالبايركس بحيث تكون الكرات مغطاة بالحليب السائل ويرش عليها الفستق الحلبي، توضع في الثلاجة لتبرد.
لوناا معجب بهذا
|