التشيز كيك من الحلويات الغربية ولها طرق عديدة للتحضير مثل التشيز كيك بالتوفي وتشيز كيك التيراميسو وتشيز كيك بالجيلي.
وغيرها أما اليوم ستقدم لك سهلة وسريعة
مقادير التشيز كيك البارد باكتين من بسكويت الشاي. كوبان متوسطا الحجم من الجبنة الكريمية. 6 مكعبات من الجبنة الجاهزة.
ملعقتان من الزبدة بحرارة الغرفة. علبتين من القشطة. كوبان متوسطا الحجم من الكريمة السائلة. ملعقة من بودرة الجيلاتين. ملعقة صغيرة من الفانيلا.
علبة حليب محلى. كوب ونصف من كريم الكراميل جاهز للتزيين.
طريقة تحضير التشيز كيك البارد ضعي البسكويت في وعاء وفتتيه ثم أضيفي إليه الزبدة الذائبة واعجنيهم معًا حتى يصبح البسكويت متماسكًا مع الزبدة.
ضعي البسكويت في صينية دائرية الشكل وافرديه ليغطي الصينية كاملة، ثم رصيه بحيث يصبح كتلة واحدة ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين أو أقل تقريبًا حتى يتماسك.
ضعي الجبنة الكريمية مع الجبنة والقشطة والحليب المحلى في الخلاط الكهربائي واخلطيهم حتى تمتزج المكونات وتتكاثف وتصبح كالكريمة.
ذوبي ملعقة الجيلاتين بكوب من الماء الساخن ثم أضيفي إليه الفانيلا مع التحريك حتى يذوبان جيدًا. أضيفي خليط الجنبة الكريمية إلى الجيلاتين وأخفقيهما معًا،
واسكبيهما معًا فوق طبقة البسكويت ثم ضعيها في الثلاجة لعدة ساعات حتى يبرد التشيز كيك ويصبح جامدًا.
ضعي طبقة الكريم كراميل فوق طبقة الجبنة الكريمية الباردة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة حتى يجمد.
طريقة تقديم تشيز كيك البارد زيني طبقة الكريم كراميل بقطع من الفواكه الطازجة. قطعي التشيز كيك البارد إلى قطع متساوية.
ضعي قطع التشيز كيك في أطباق للتقديم. قدميها مع كوب عصير بارد.