03-16-2015, 10:45 AM
|
#1
|
|
<a href="http://www.up-00.com/" target="_blank" title="مركز تحميل الصور"><img src="http://store2.up-00.com/2014-09/141116935031.png" border="0" alt="مركز تحميل الصور"></a>
|
بيانات اضافيه [
+
]
|
|
رقم العضوية : 15138
|
|
تاريخ التسجيل : Nov 2009
|
|
أخر زيارة : 05-26-2018 (03:30 AM)
|
|
المشاركات :
26,974 [
+
] |
|
التقييم :
590
|
|
الدولهـ
|
|
الجنس ~
|
|
MMS ~
|
SMS ~
|
|
اوسمتي
|
|
|
لوني المفضل : Darkblue
|
|
.gif)
طريقة تحضير البطاطا المحشية
محشـي البطاطا
المقادير :
نصف كغ لحمة ناعمة
2كغ بطاطا متوسطة الحجم و مقشرة و مغسولة
100غ بصل ناعم
100غ صنوبر
ربع كوب زيت نباتي
2 ملعقة زبدة
ملح -بهار – رشة قرفة
نصف لتر زيت لغلي البطاط
نصف لتر ماء
الطريقة :
1. صنع الحشوة:
2. يقلى الصنوبر بالزيت و الزبدة معا حتى يصبح لونه ذهبيا ثم ينزع و يخفق بالزيت
3. يضاف البصل إلى نفس المقلاة حتى يزبل ثم نضيف اللحم الناعم حتى الاستواء
4. ثم نضيف الصنوبر و الملح و التوابل و يتابع التحريك على نار متوسطة لمدة 10 دقائق
5. عند الاستواء ترفع عن النار و تترك لحتا تبرد
التحضير:
1. يقص أحد رؤوس البطاط من الأعلى ثم تحفر و يفرغ لبها على أن تبقى سماكة الجوانب من نصف إلى 1 سم
2. يحمى الزيت و تحمر به حبات
البطاطا ثم توضع على ورق ماص للزيت
3. بعد أن تبرد حبات البطاطا
4. تحشى كل حبة على حدا باللحمة و الصنوبر
5. تصف حبات البطاطا في صينية خاصة بالفرن على أن تبقا رؤوسها إلى الأعلى
6. ثم نضيف الماء و القليل من الملح كما يمكن أضافة ربع كوب عصير ليمون
7. توضع الصينية بالفرن مدة 20 دقيقة ثم تخرج
8. تسكب البطاطا مع قليل من المرقة الخاصة بها و تقدم ساخنة |
|
|
|
|