[BIMG]http://www.shy22.com/upfiles/sti81572.bmp[/BIMG]
معجون طماطم
طماطم مفروم
بهارات(فلفل أسود وكمون) + ملح
طريقة الإعداد
[BIMG]http://www.shy22.com/upfiles/vEW81572.bmp[/BIMG]
1- نحمس البصل مع الزيت على النار
2- ثم نضع المعجون
[BIMG]http://www.shy22.com/upfiles/6fl81572.bmp[/BIMG]
3- نضع الطماطم
4- نضيف البهارات
ثم تترك تتسبك على نار هادئة
.
.
مقادير العجينه
العجينة المستخدمه هي عجينة العشر دقائق << عجينة سريعة ورائعه
[BIMG]http://www.shy22.com/upfiles/pNS81572.bmp[/BIMG]
5 كاسات دقيق
2 كأس ماء دافئ
1/2 كاسة زيت
2 ملعفة كبيره حليب بودره
2 ملعقة كبيره خميره فورية
1 فنجان قهوه سكر
رشة ملح
طريقة الإعداد
[BIMG]http://www.shy22.com/upfiles/8gN81572.bmp[/BIMG]
1- نضع الخميره في كاستين الماء ونحركها جيدا حتى تذوب
2- نجهز العجانة ثم نضع السكر
[BIMG]http://www.shy22.com/upfiles/yrD81572.bmp[/BIMG]
3-4-5- والحليب
6- والماء المخلوط بالخميره
[BIMG]http://www.shy22.com/upfiles/M2x81572.bmp[/BIMG]
7- ثم نضيف 2 كأس دقيق
8- ثم نخلطهم لمدة 5 دقائق تقريبا
{ تأتي سائلة }
ثم نتركها 10 دقائق
بعد إنتهاء الـ10دقائق نضيف باقي المقادير:
[BIMG]http://www.shy22.com/upfiles/04M81572.bmp[/BIMG]
9- 1/2 كاسة زيت
10- نضيف 3 كاسات دقيق المتبقية
11- ثم نعجنهم جيدا
[BIMG]http://www.shy22.com/upfiles/akQ81572.bmp[/BIMG]
وهذا شكل العجينه بعد عجنهـــا
1- نأخذ جزء بسيط من العجينه ونفرده ونضعه ف الصينية بعد دهنها بالزيت
[BIMG]http://www.shy22.com/upfiles/XyN81572.bmp[/BIMG]
[BIMG]http://www.shy22.com/upfiles/cfo82535.bmp[/BIMG]
2-3-3-4- باقي العجينه نعمل فيه كور محشوه بجبنة على أطراف الصينية كما هو موضح
نحمي الفرن على درجة 350 فهرنهايت
مقادير الزينه
[BIMG]http://www.shy22.com/upfiles/9Dr82535.bmp[/BIMG]
الكشنه التي سبق وتم توضيحها
جينة كرافت مبشوره
شرائح زيتون أسود
فلفل بارد
طريقة العمل
[BIMG]http://www.shy22.com/upfiles/L4582535.bmp[/BIMG]
1- نضع الكشنة
2- ثم الفلفل البارد
3- الزيتون
[BIMG]http://www.shy22.com/upfiles/oFi82535.bmp[/BIMG]
4- ثم ندهن كور الخلية المحشية بصفار البيض
5- ثم نضع سمسم
[BIMG]http://www.shy22.com/upfiles/WX182535.bmp[/BIMG]
1- وهذا شكلها قبل وضعها داخل الفرن
[BIMG]http://www.shy22.com/upfiles/7iB82535.bmp[/BIMG]
1- وهذا شكلها بعد تحميتها من الأسفل
2- وهذا شكلها بعد تحميتها من فوق
[BIMG]http://www.shy22.com/upfiles/1dK82535.bmp[/BIMG]
3-4- نطفي الفرن ونضع جبنة كرافت المبشوره ثم نغطيها بقصدير
وندخلها فالفرن إلى أن تذوب الجبنة - فقط تذوب
[BIMG]http://www.shy22.com/upfiles/VIe82535.bmp[/BIMG]
وهذي صورتها عن قرب بعد ذوبانها
وهذا الشكل النهائي:
[BIMG]http://www.shy22.com/upfiles/88D82535.bmp[/BIMG]
[BIMG]http://www.shy22.com/upfiles/y1u82535.bmp[/BIMG]
اتمنى تعجبكم
من بريدي
العرض العادي
