1- توضع حبات الأرضي شوكي في إناء ثم يضاف إليه كأس ماء وعصير ليمونة وملعقة أكل زيت زيتون 4/1 ملعقة ملح وترفع إلى النار حتى تنضج.
2- تصفى من الماء وتقطع إلى قطع متوسطة وترتب في طبق التقديم.
3- يمزج عصير الليمون وزيت الزيتون و 4/1 ملعقة ملح جيداً في وعاء صغير ثم يقدم إلى جانب الطبق.
__________________
العرض العادي
