شوربة لسان العصفور اللذيذه

شوربة لسان العصفور اللذيذه المقادير زيت ملعقة كبيرة 2 - بصل مفروم ناعم حبة صغيرة 1 - ثوم مهروس ناعم فص كبير 1 - لسان العصفور كوب 2/1 - دقيق ملعقة كبيرة 2 - مرق دجاج أو لحم كوب 4 - 5 - فلفل اسود ملعقة صغيرة 4/1 - قرفة مطحونة ملعقة صغيرة 4/1 - ملح ملعقة صغيرة 1 - بقدونس مفروم للتزيين طريقة ضعي الزيت في قدر سميك القاعدة، سخني على نار قوية، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي الى ان يذبل البصل ( لا تجعلي لونه يتغير) 2- أضيفي لسان العصفور وقلبي على النار 1 – 2 دقيقة، الى ان يصبح ذهبي اللون. 3- انثري الدقيق فوق لسان العصفور وقلبي الى ان يتوزع جيدا. 4- أضيفي المرق، الفلفل، القرفة والملح، قلبي الى ان تختلط المكونات، اتركيه على النار الى ان يغلي مع التقليب من وقت لآخر لكي لا يترسب الدقيق في القاع. 5- غطي القدر واتركيه على نار هادئة الى ان ينضج لسان العصفور حوالي 10 - 15دقيقة. اذا كانت الشوربة سميكة أضيفي مزيد من المرق حسب الرغبة. 6- وزعي الشوربة في أطباق التقديم ثم أنثري بعض البقدونس فوق كل طبق ،