طريقة عمل فطائر المصابيب

تعالوا معى نشوف المقادير : بيضه كوب لبن 3 ملاعق كبير مليانه جدا دقيق وللحشو : سكر ناعم ( ممكن تضيفى على السكر مكسرات مطحونه ) وللقلي : ملعقة سمن مخلوطه بملعقة زيت الطريقه : اخلطى المكونات جيدا كما فى الصوره وجهزى المقلاه وفيها ملعقه صغيره سمن + نص ملعقه صغير زيت وبعد ما تسخن ضعى عليها مقدار مغرفه غير ممتلئه من الخليط وحركى المقلاه لنشر الخليط فى كل المقلاه المقلاه التى استخدمتها طبعا تيفال لتفادى الالتصاق (وهى مقلاة البيض يعنى صغيرة الحجم) والمغرفه الغير ممتلئه كما فى الصوره تصنع فطيره قطرها حوالى 20 سم وتحتاج الفطيره حوالى 20 ثانيه لنضوج الوجه الاول وعند القلب تترك 10 ثوانى للوجه الثانى وهذا شكل الفطيره بعد النضج وبعد خروجها من المقلاه مباشره ارش وجهها بالسكر المطحون ( سكر ناعم ) حتى يذوب السكر عليها من السخونه كما تظهر الصوره ثم الفها بهذا الشكل الموضح فى الصوره والشكل النهائى للتقديم وبالهناء والشفاء ملاحظه : تصلح هذه الفطائر لاستيعاب انواع من الحشو وهذا امر رائع حقا فيمكنك حشوها لحما مفروما ( كانيلوني ) او جبن صحتين وعافية م / ن