الاكل والحالة المزاجية

يقول الباحثون بأن تناول الطعام لتسكين أو قَمع العواطف السلبية يسبب أخطار صحية عديدة. اكتشف ما يسببه تناول الطعام العاطفي لصحتك وتعلم كيف تتفاداه.

يسبب التغيير غير المتوقع في العمل، أو الخروج لتناول الطعام في مكان جديد، أو حتى البوفيه المفتوح حوافز لتناول الطعام بشراهة. وبالطبع يمكن للمزاج أن يحفز الشخص على تناول المزيد من الطعام.

ويعتبر بعض الأشخاص، تناول الطعام طريقة لقَمع أو تسكين العواطف السلبية، مثل الإجهاد والغضب والقلق والسأم والحزن والوحدة. ويمكن أن يكون السبب وراء هذه الحالات السلبية كل شيء من أحداث الحياة اليومية. مع ذلك "فأطعمة الراحةِ" التي تتجه إليها في أوقات المشاكل قَد توفر راحة قصيرة الأمد، ولكنها تؤدي حتماً إلى مشاكل صحية على المدى الطويل.

ولا يتناول الأشخاص العاطفيون الكثير من الطعام بقدر ما يأكلون أطعمة غير صحية مثل رقائق البطاطا المالحة والحلويات والشوكولاته، والنشويات ولذلك، فإذا كان تناول الطعام كرد فعل على الشعور بالإجهاد أو لتسكين عواطف سلبية فعلى الأغلب سوف تسبب هذه الحالة مشاكل صحية مثل زيادة الوزن واحتمال الإصابة بأمراض قلبية.

أما الأخبار الجيدة، فهي إذا كنت من الأشخاص الذين يتناولون الطعام كتعويض عاطفي، فيمكنك أن تتعلم كيف تسيطر على عاداتك الغذائية. عن طريق إدراك الأسباب التي تدفعك للشعور بالتوتر والمشاعر السلبية التي تحفزك على تناول الوجبات الخفيفة المشبعة بالدهون والسعرات الحرارية، فأنت سيد نفسك.

الصلة بين المزاج والطعام

يمكن ان تسبب أحداث الحياة اليومية - مثل البطالة، والمشاكل الصحية، والطلاق، ونقص الدعم العاطفي، وإزعاجات الحياة اليومية - مثل صعوبة الانخراط في جو العمل، والطقس السيئ، والتغير في روتين الطبيعي –تناول الطعام العاطفي. ولكن لماذا تؤدي هذه العواطف السلبية إلى تناول الطعام ؟

سبب فسيولوجية

قد يلعب رد فعل جسمك على مزاجك وطعامك دوراً في ذلك. يشير الباحثون إلى أن بعض الأطعمة قد تحتوي على مواد تجعل الأشخاص يدمنون على تناولها. فمثلاً عندما تتناول الشوكولاته، يقوم جسمك بإفراز مادة تشعرك بالهدوء، والشعور بالرضا. وهذه الجائزة يمكن أن تؤدي إلى تفضيلنا تناول نوع من الطعام على أنواع أخرى والتي ترتبط بمشاعر خاصة.

ويدرس العلماء حالياً احتمال بأن الأطعمة الحلوة والمدهنة أيضاً قَد تخفف من مشاعر القلق. ويشير البحث الأولي على الحيوانات بأنه أثناء حدث مرهق، تزيد الغدة الكظرية من إنتاج هرمون الإجهاد، ومن ضمنها تلك المعروفة بالهرمونات السكرية. وعند توفرها بكمية كافية، فأنها تساعد على استعادة الهدوء عن طريق إيقاف نظام الإجهاد. لكن عندما يكون الإجهاد مزمناً، يستمر النظام بالعمل. وتبقي هرمون الإجهاد على رد فعل الإجهاد، الذي يشجع على تشكيل الخلايا الدهنية، ويقودك باتجاه تناول أطعمة غير صحية تعتقد بأنك بحاجة إليها لاستعادة حالتك العاطفية.

سبب نفسي

من وجهة نظر عقلية، يمكن أن يكون تناول الطعام طريقة لتشتيت الانتباه. فأذا كنت قلق بشأن حدث قادم، أو تفكر في نزاع حصل في وقت سابق من اليوم، فان تناول أطعمة الراحة قَد يصرف انتباهك. ولكنه صرف انتباه مؤقت فقط. فبينما أنت تأكل، تركز أفكارك على الطعم الجيد. ولكن ولسوء الحظ، عندما تنتهي من تناول الطعام، سيعود انتباهك إلى الأمر الذي يقلقك، بالإضافة إلى حقيقة انك تناولت طعاماً مليئاً بالسعرات الحرارية.

التحكم في المزاج والطعام

يعتبر تناول الطعام العاطفي على المدى البعيد إستراتيجية غير صحية. إذا كنت تعاني من حالة فوضى نفسية، مثل الكآبة، فيجب أن تستشير طبيبك. أما إذا كنت تعاني من ضغوطات عادية، فقم بإتباع الخطوات التالية للتخلص من هذه العادة السيئة:

1. تعلم أن تمييز بين الجوع الحقيقي وبين الجوع النفسي. اسأل نفسك هل جوعك نابع من حاجة جسدية أو عقلية؟ إذا كنت قد تناولت طعامك منذ ساعات ولا تشعر بالجوع فعلى الأغلب أنت تعاني من نوبة جوع عاطفية. توقف لا تتوجه إلى الثلاجة، قم بعمل شيء ما. وكإجراء وقائي لا تضع الشوكولاته أو المشروبات الغازية أو رقائق البطاطا في متناول يدك، أو في درج مكتبك.

2. تناول وجبات رئيسية كاملة، يجب أن تحتوي هذه الوجبة على نوع من النشويات، ونوع من اللحوم، ونوع من الخضار، ونوع من الفواكه. وبالتالي تشبع رغبة جسمك من جميع الفئات.

3. حدد الأطعمة التي تنتابك حالة نفسية بضرورة تناولها وأنت في حالة عاطفية، دون هذه الأطعمة على ورقة، مثلاً رقائق البطاطا، وجبة هامبرغر، قطعة شوكولاته، ثم اختار واحدة تتناولها كل أسبوع كجائزة على حفاظك على سيطرتك، مع الوقت ستبني مقاومة ضد تناول أي نوع من الطعام، أنت ستقرر فقط متى تتناول الطعام وكيف.

4. إذا شعرت بالحاجة إلى تناول وجبة خفيفة، قم بتغير مكانك، توجه إلى النافذة وانظر حولك، راقب تحركات الناس والسيارات. خذ نزهة في حديقة مجاورة، أو قم بالاتصال بصديق وخطط معه لقضاء بعض الوقت معه.

5. اشتري خضروات طازجة وفواكه وقم بتقطيعها ووضعها في الثلاجة أو في درج مكتبك، حتى تستطيع تناولها متى شعرت بحاجة ملحة لتناول الطعام.

6. قم بتبني نمط من التمارين الرياضية. ستساعدك الرياضة على التخلص من مشاعر التوتر والقلق.

7. لا تشرب الشاي والقهوة مع السكر، أو قلل منها قدر المستطاع، على الأقل سيكون عدد السعرات الحرارية التي ستتناولها إذا لم تستطع أن تسيطر على شهيتك اقل.

وأخيراً تذكر بأنك في كل مرة ترفض الانصياع لاحتياجاتك العاطفية بتناول أطعمة دهنية مليئة بالسعرات الحرارية تكون بالفعل قد خسرت هذه السعرات الحرارية.

ام هزاع