:: كل عام وانتم بخير :: | |||||||||
|
التميز خلال 24 ساعة | |||
العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم | الموضوع النشط هذا اليوم | المشرف المميزلهذا اليوم | المشرفة المميزه |
ايقاف وتغريم مشهورات الفلس
بقلم : نوارهـ |
كلمة الإدارة |
« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات » |
الإهداءات |
11-11-2018, 07:11 AM | #1 |
مراقب عام
|
طريقة عمل حلوى الحلقوم......
المكوّنات ثلاثة أكواب من الماء. كوبان من النّشا. أربعة أكواب من السكّر. ملعقة صغيرة ماء ورد. طريقة التّحضير: - نذيب النّشا بكوب من الماء ونضعه جانباً. - نخلط كوبي الماء مع كوبي السكّر في قدر من الستانلس ستيل، ونضعه على النّار ونستمرّ بالتّحريك حتّى يغلي المزيج. - نبدأ بإضافة خليط النّشا إلى المزيج بالتّدريج مع الاستمرار في الخلط. - بعد مرور ربع ساعة نضيف ما تبقّى من السكّر إلى الخليط مع التّحريك من حين لآخر حتّى يثقل المزيج على نار هادئة. - نستمرّ بالتّقليب من حين لآخر لمدّة ساعة، ثمّ نضيف الفانيلّا وماء الورد، ونطفئ الغاز. - ندهن صينيّةً بالزّيت ونصبّ فيها المزيج ونقوم بتسوية سطحه بالملعقة مع مراعاة دهن الملعقة المستخدمة بالزّيت حتّى لا يلتصق الخليط بها. - نضع الصينيّة في الثلّاجة حتّى يتماسك الخليط. - نخرج الصينيّة من الثلّاجة ونقطّع الحلقوم إلى مربّعات متساوية، ونغمسه بالنّشا حتّى لا تلتصق القطع ببعضها البعض. |
|
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
(عرض الكل) الاعضاء الذين شاهدو هذا الموضوع: 5 | |
, , , , |
|
|