أطباق للحمية و حرق الدهون

الدجاج مع صلصة الذرة والفلفل الحار


المكونات والمقادير :500 جرام صدور دجاج بدون جلد أو عظم - (مخلية)
1 كأس شوربة دجاج -
1 من كلّ من الفلفل الأحمر والأخضر - (مكعّبات)
1 كأس الذرة المجمّدة -
2 البصل الأخضر - (مقطّع)
2 ملعقة عصير ليمون
1 إلى 2 ملعقة شاي مسحوق فلفل حار -
ملح وفلفل – حسب المذاق
1/2 ملعقة شاي سكّر

طريقة التحضير :
1- رشّي بعض مسحوق الفلفل الحار والملح والسكّر على الدجاجة. إشوي الدجاجة حتى يصبح لون الجانبين بني
2- في مقلاة، اضيفي الشوربة، مسحوق الفلفل الحار، الملح، الفلفل، السكّر، عصير الليمون، الذرة، الفلفل الأخضر / الأحمر والبصل الأخضر. اتركيه حتى الغليان.
3- إغليه ببطئ لمدة 7 إلى 10 دقائق. ثمّ اضيفي الدجاجة لهذه الصلصة، وقدميها

هذه الوصفة منخفضة السعرات الحرارية وقليلة الدسم حيث تحتوي فقط 3 غرامات من الدهن، و187 سعرة حرارية.




عـصيـــــــــــــــــــــر حــــــــــــارق للــــــــــــدهــــــــــــون


*


*

المقــــــــادير:

حبتيــــــن كيـــوي

عصــــــير أناناس ( جاهز بدون سكر )

عصيـــــر ليمونه

================

الطــــــــريقة:

يوضع عصير الأناناس في الخلاط .. ويقطع الكيوي بعد تقشيرها إلى حلقات
وتوضع مع العصير في الخلاط .. ويخلط حتى يصبح لدينا عصير ثم
يوضع عصير الليمونه على العصير السابق ..



هذا العصير لذيذ
كما أنه ينفع للريجيم حيث ذكره أحد أخصائي التغذية لأن هذا العصير
يقوم بعملية الحرق الغذائي





البطاطس بالتونة



المكونات والمقادير :

ـ 6 حبات بطاطس من الحجم الكبير ـ 6 ملاعق زبد ـ ملح وفلفل أسود ـ علبتا تونة

من دون سوائل ـ كوب ذرة مسلوقة مصفاة من السوائل ـ نصف بصلة حمراء مفرومة ناعما

ـ ملعقتا بقدونس مفروم ناعما ـ عرش كرفس مقطع لأجزاء صغيرة ـ نصف فلفلة حمراء

مقطعة لأجزاء صغيرة.


طريقة التحضير :

ـ حمي الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 220 درجة مئوية، ثم اطبخي فيه حبات

البطاطس لمدة ساعة ونصف الساعة أو حتى تنضج تماما

2 ـ في انتظار ذلك اخلطي التونة مع بقية المقادير حتى تحصلي على خليط متجانس،

عندما تنضج حبات البطاطس افتحيها من جهة الوسط

3 ـ ادهنيها بالزبد، ثم احشيها بخليط التونة والذرة بشكل

متساو، وقبل تقديمها زينيها بقطع الفلفل الاحمر والكرفس.





حمية وزبدة !!!!!!!!!!

فيها كرفس وهذا بحد ذاته ينحف ..




الدجاج التايلندي المقلي

المكونات والمقادير
250 جرام أفخاذ دجاجة - (مقطّع شرائح بشكل رقيق)
1/2 فلفلة حمراء - (مقطّع شرائح بشكل رقيق)
1/2 الفلفل الأخضر - (مقطّع شرائح بشكل رقيق)
2 إلى 3 بصل أخضر - (مقطّع)
4 أو 5شرائح زنجبيل
2 فصوص ثوم - (مفروم)
1/4 كأس فستق - (مكسّر)
1/2 ملعقة شاي صلصة محار
سكّر، ملح، فلفل أسود
2 إلى 3 ملاعق طعام زيت

طريقة التحضير 1- سخني الزيت إلى درجة عالية. أضيفي الزنجبيل والثوم والدجاج. يحرّك حتى يتغير لون الدجاجة إلى أن يختفي لونها الوردي
2- اضيفي الخضار وقلبي لمدة 2-3 دقائق حتى ينضج
3- اضيفي الفستق، الملح، الفلفل، صلصة المحار وإخلطيهم جيدا. اطبخيهم لمدة دقيقة ثم قدميه.

القيمة الغذائية
سعرات حرارية 53
دهن 2.3 جرام
33 % سعرات حرارية من الدهن
كولوستيرول 5 ميلليجرام
بروتين 3.5 جرام
كربوهيدرات 7.0 جرام
ألياف 3.4 جرام
سكّر 2.5 جرام
صوديوم 30 ميلليجرام
نقاط الحمية 1.1.



الدجاج بنكهة السمسم

المكونات والمقادير

ـ ملعقة زيت زيتون ـ ملعقة من زيت السمسم ـ ربع كيلو دجاج

مقطع لأجزاء طويلة رفيعة ـ 5 ملاعق كاجو من دون ملح ـ فصا ثوم مفرومان

ـ علبة من خليط الخضر الاستوائية حسب الرغبة ـ ملعقتان من صلصة الصوي

ا ـ ملعقة من السمسم المحمص ـ علبة نودل.



طريقة التحضير

ـ حـمي الزيت في مقـلاة عـميقة ثم اقلي فيه الدجاج لثلاث دقائق- أضيفي

الكاجو واستمري في الطبخ لدقيقة إضافية

2 ـ أضيفي الثوم والخضر وصلصة الصويا. قلبي المقادير معا ثم استمري في

الطبخ لمدة أربع دقائق أو حتى تصبح ناعمة.

3 ـ انثري فوقها السمسم ثم قدميها مع النودل.


القيمة الغذائية

نسبة السعرات الحرارية 300 سعرة حرارية

نسبة الدهنيات 19 غراما




شوربة حرق الدهون

المكونات والمقادير

6 رؤوس بصل أخضر- ( إذا لم يتواجد يمكن استخدام البصل العادي )
2 فلفل أخضر -
علبة أو علبتين من معجون الطماطم-
نوع من أنواع الخضراوات ( كرفس أو بقدونس أو كزبرة )-
رأس ملفوف كبيراو كرنب -
كيس من أكياس شوربة البصل ( ماجي أو ليبتون ) -
بالإضافة إلى الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة .



طريقة التحضير
يتم تقطيع الخضروات إلى قطع ويتم وضعها في قدر مناسب على النار بعدأن يضاف إليها الماء حتى يغطيها ثم يضاف مقدار كيس الشوربة والبهارات والملح حسب الطلب والصلصه
وتغلى الشوربة ( 10 ) دقائق على نار عالية ثم تخفض النار إلى أن تصبح الخضروات طرية.




شوربة الرشاقة

المكونات والمقادير

حبة كرنب -
جزرة -
ربطة سلق -
بصلة -
3 حبات طماطم .


طريقة التحضير

تقطع المقادير الى مكعبات صغيرة و توضع في القدر وتغطى بالماء وتترك تغلي لمدة نصف ساعة وتتبل حسب الرغبة لكن بدون دهون.
اذا قمت بتناول هذه الشوربة فقط من دون أي مأكولات أخرى أو مشروبات ما عدا الماء لمدة أسبوع سيصل الوزن المفقود الى 8 كيلو خلال أسبوع. كلما أكلت أكثر من هذه الشوربة كلما زادت سرعة فقدان الوزن


شوربة رجيم



المكونات والمقادير

6 بصلات خضراء - كيلو طماطم
- 2-4 فلفل اخضر بارد
- حزمه كرفس طويل -
2 كوب ماء
- حبة ملفوف او كرنب
- 2 مكعب دجاج - ملح وفلفل -


طريقة التحضير

تقطع الخضروات وتوضع فى ماء وتترك حتى تغلى ثم توضع الطماطم وتترك الشوربه تغلى لمدة 10 دقائق .



وكيفية استخدام هذه الشوربه هو كالتالى:

فى أثناء استخدام هذه الشوربه عدم أكل الخبز أو العصير العلب وعدم شرب الشاى

والقهوه واذا اردتوا شرب الشاى والقهوه تكون بدون سكر .




اكل الاسبوع:

( اليوم الاول) اكل فواكه والشوربه السابقه -

( اليوم الثانى ) اكل الخضار والشوربه -

( اليوم الثالث ) نستخدم نفس اكل اليوم الاول والثانى -

( اليوم الرابع ) حليب + موز + الشوربه -

( اليوم الخامس ) لحمه موزات + طماطم + الشوربه -

( اليوم السادس ) ارز اسمر مسلوق + عصير فواكه -

وهكذا كل اسبوع وهذه المقادير لمدة اسبوع وراح تخسر وزن حوالى 5 كيلو

فى الاسبوع او على اقل تقدير ثلاثه ونص كيلو وهذا يتوقف على نوعية الجسم



ريجيم صحي ... مع ممارسة رياضة المشي يومياً ولمدة نصف ساعة .
اليوم السابع صوم ... حاولوا تخلونه يوم خميس

الفطور هو نفس نظام اليوم الأول في الريجيم المذكور ..


(( صوموا تصحوا ))




المعكرونة بالحليب والكريما فقط للحمية ولقوام رشيق


المقادير:

معكرونه من حجم رفيعه بكيت -
2 اكواب حليب -
مشروم نصف كيلو-
علبة كريما قليلة الدسم .


الطريقة:

تسلق المعكرونه مع الماء وتصفى
نضع الحليب في وعاء على نار هادئة ثم نضيف المشروم والكريما(نضيفها بعد 5 دقائق) حتى يغلي
نضع المقاير فوق المعكرونة
طبعا لا ننسى اضافة الملح والقرفة .


وصحتين وعافية


الحلا ::

كيكة للحمية


المقادير:

2 كوب دقيق شعير - فنجان قهوة زيت زيتون - كوب حليب منزوع الدسم

- 3 بيضات - قطرة خل - فانيليا - بشر ليمونة - كوب الا ربع سكرين .



الطريقة:

يضرب البيض والخل وبشر الليمون والسكر الي ان يصبح مثل الكريما ثم يضاف

الزيت والحليب وبعد الخفق نضيف الدقيق ونضعه في صينية مدهونة بشوية

زيت ومرشوش بدقيق الشعير ونضعه في فرن متوسط الحرارة ..

صحة وهناء ..



سبانخ بالرز

المقادير:
675غ سبانخ طازجة أومجمدة - 2 ملعقةكبيرةزيت زيتون -1 بصلة صغيرةمفرومة -2فص ثوم مقطع - 1فلفل أحمرمقطع -1كوب رز طويل - ملح -فلفل أسود - جبن مبشور(اختياري 2كوب ماء1كوب خضراوات مجمدة(جزر ذرة بازلاء) هذا الطبق صحي جدا ينصح به للذين يعانون من الربو والاكزيما والتحسس الربيعي


الطريقة:

ضعى السبانخ بعدالغسل في قدركبير وأضيفي قليل من الملح واتركيه على النارإلى أن تذبل السبانخ ثم أضيفي2 أكواب ماء حركيهابملعقة خشبيةجيداواتركيه 5د ثم صفي السبانخ محتفظة بالماءالذي صفي منهاثم قطع السبانخ أوضعيهافي الخلاط الكهربائي ودعيها جانبا ضع الزيت في قدرعلى النار وضع البصل والثوم والفلفل الأحمرواتركيهم لخمس دقائق حتى تذبل ثم ضع الرزوالخضراوات المجمدة وحركي ثم ضع الماء الذي صفي من السبانخ واتركيهم حتى الغلي ثم خفضي الحرارة واطبخيهم على نار هادئةلمدة 10د أضيفي السبانخ والملح والفلفل واطبخ ل5دإلى أن يستوي الرزثم ضعيه في زبديةورشي فوقه الجبن المبشور




وجبة لتخفيف الوزن وأيضاً لمرضى السكر

المقادير:

ملعقة بقدونس - 2ملعقة صغيرة اكليل الجبل ( موجود في محلات العطارة وبعض السوبر ماركات )-

2 ملعقة صغيرة زعتر أخضر مفروم - 1 ملعقة صغيرة ميرامية ناشفة - 3 فصوص ثوم - نصف كوب

زيت زيتون - ربع كوب خل - ثلاثة أرباع كيلو دجاج صدور منزوعة الجلد .


الطريقة :

- يوضع الدجاج في صينية ثم توضع جميع المقادير في الخلاط وبعد ذلك تصب على الدجاج .

- يبقى الخليط في الثلاجة لمدة تتراوح بين ساعتين إلى 48 ساعة .

- يشوى الدجاج تحت الشواية أو على الفحم بعد التخلص من السائل الذي نقعنا الدجاج فيه .

- يقلب لمدة عشر دقائق أو حتى ينضج .



وبالهناء والعافية .



آيس كريم الفانيلا (سعرات حرارية منخفضة)


المقادير:

900 مل حليب كامل الدسم
2 ملعقة طعام حليب بودرة مقشود
1 من جيب الفانيلا أو 2 ملعقة شاي من خلاصة الفانيلا
3 من صفار البيض
5 ملاعق طعام سكر فواكه (يستخدم للرجيم)


الطريقة:

ضعي الحليب والحليب البودرة في قدر مع جيب الفانيلا المقطع إلى نصفين على النار. اتركيه على النار قبل درجة الغليان.اخفقي صفار البيض مع السكر في سلطانية مضادة للحرارة، ثم اسكبيه على الحليب.
انقليه لقدر نظيف واخلطيه على النار لمدة 10 دقائق، أزيلي جيوب الفانيلا ونعمي بذور الفانيلا في الكاسترد.
اسكبي الخليط البارد في أوعية الآيس كريم، واتركيه لمدة ساعة في المجمدة ( الفريزر )حتى تتجمد الأطراف.
اخلطيه ثم أرجعيه في المجمدة مرة أخرى.
كرري عملية الخلط مرتين كل ساعتين، حتى يغلظ الآيس كريم.
ثم اتركيه في المجمدة لمدة ساعتين، وقدميها.




القيمة الغذائية
الحصة الواحدة

الكالوري
133 سعرة حرارية

الدهون
5 جرام


كل الود لكم
كلي احساس