|
|
التميز خلال 24 ساعة | |||
العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم | الموضوع النشط هذا اليوم | المشرف المميزلهذا اليوم | المشرفة المميزه |
بدء إجازة عيد الفطر للمعلمين والطلاب
بقلم : جنون الشوق |
قريبا |
كلمة الإدارة |
« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات » |
الإهداءات |
04-17-2015, 12:44 AM | #1 |
|
التيراميسو بالقهوة والكريمة
[IMG]http://********************ng.mn66.com/imgcache/%D8%B7%C2%A7%D8%B8%E2%80%9E%D8%B7%DA%BE%D8%B8%D9%B 9%D8%B7%C2%B1%D8%B7%C2%A7%D8%B8%E2%80%A6%D8%B8%D9% B9%D8%B7%C2%B3%D8%B8%CB%86_%D8%B7%C2%A8%D8%B7%C2%A 7%D8%B8%E2%80%9E%D8%B8%E2%80%9A%D8%B8%E2%80%A1%D8% B8%CB%86%D8%B7%C2%A9_%D8%B8%CB%86%D8%B7%C2%A7%D8%B 8%E2%80%9E%D8%B8%C6%92%D8%B7%C2%B1%D8%B8%D9%B9%D8% B8%E2%80%A6%D8%B7%C2%A9-b8700f9ee1.jpg[/IMG]
المقادير : 1 / للكيك 1/3 كوب دقيق 1/4 كوب نشا 5 بيض ( مفصول) 1 كوب سكر بودرة + 4/1 كوب 1 ملعقة صغيرة فانليا 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون 2/3 كوب قهوة مركزة (بارد) 1/2 كوب شكولاتة ( مبشورة) 2 / للكريمة 1/4 1 كوب كريمة لباني 5 ملعقة كبيرة سكر بودرة 1/4 1 كوب جبن مسكربون 1 ملعقة صغيرة فانليا الـطريقة : - يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. - يدهن قالب (9″) بالزبد ويبطن بورق الزبد. - يخلط الدقيق مع النشا. - يخفق صفار البيض مع 1 كوب سكر بودرة جيداً و تضاف الفانليا. - يخفق بياض البيض على سرعة متوسطة (بالمضرب الكهربائي) حتى يتكون منقار لين. - يضاف 4/1 كوب سكر بودرة تدريجيا مع عصير الليمون، مع الإستمرار فى الخفق حتى يتكون منقار صلب. - يضاف خليط الدقيق لصفار البيض ثم يضاف البياض بخفة حتى يتجانس. - يصب الخليط فى القالب و يخبز لحوالى 35 دقيقة. - يترك ليبرد حوالى 10 دقائق فى القالب ثم يقلب على شبكة معدنية ويترك ليبرد تماما. للكريمة: - تخفق الكريمة مع السكر حتى يتكون زي منقار لين، يضاف الجبن والفانيليا ويخفق حتى يتجانس. - يقطع الكيك بالعرض إلى ثلاث أقسام. - توضع طبقة من الكيك على طبق التقديم ترش أو تدهن بالقهوة المركزة، و يفرد 3/1 الكريمة فوقها ثم توضع طبقة أخرى وهكذا حتى ننتهي بطبقة من الكريمة، تزين بالشكولاتة المبشورة. وعوافي علييكم |
|
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
(عرض الكل) الاعضاء الذين شاهدو هذا الموضوع: 10 | |
, , , , , , , , , |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|