:::: أسهل طريقة عمل المبطن الليبي ::::

[frame="4 90"]

أسهل طريقة عمل المبطن الليبي

وهي من أهم الاكلات الليبية التي يعشقها
الشعب الليبي وخصوصا
في مناسبات الافراح
وطريقة عملها بسيط وهي كالآتي

المكونات :

بطاطا حجم كبير تقشر وتقطع الي حلقات
لحم مفروم
بصل مفروم ناعم
معدنوس مفروم ناعم
معجون طماطم
توابل
{ فلفل احمر وقرفة وبزار وفلفل أسو مطحونين } ملح
سمن
بقسماط ناعم
بيضة


الطريقة:

تخلط المقادير كلها مع بعض
ما عدا البطاطا

تقطع البطاطا حلقات بهذا الشكل
و يوضع بهااالحشو

تغطي بقطعة اخري من البطاطا
و تصبح مثل الساندوتش
{ الحشو في المنتصف }

تغطس في البيض المخفوق
ثم تغطي الجوانب بالبقسماط

تقلي في زيت حار وغزير

عند نضج ترفع من النار
وتوضع علي ورق امتصاص الزيوت
وتقدم

م / ن

[/frame]