لضمآن مجهودك وصحة عآئلتك ...

مسآء آلعسل للجميع ...

آنا هنآ حابة آخليه ملف وآحط فيه كل شيء جربته

من آلمنتوجآت آلطبيعية وكيف آسويها بالبيت وبدون مانشتري من برا

وهي نفسهآ نفس اللي نشتري لكن مضمونه ونظيفة وبنستخدمهآ وآحنآ

مرتآحين وضآمنين آنه بنآكل شيء غير مضر ومنهآ حبيت آن الكل يستفيد

وآطلع منهآ لو بدعوة صآدقة ..

بسم آلله توكلت على آلله ....


آول شي منتوجآت آلآلبآن ..


* آلجبن آلآبيض

5 كيلو لبن( حليب ) طازج نغليه ونرفع القشطة عنه ثم يوضع عليه كوب زبادي كامل بعد ان يبرد أو يدفأ
بعد ذلك يوضع بالثلاجة لمدة 12 ساعة.
يتم تشريط الوجه بالسكين ورش الملح بالكمية التي ترينها مناسبة.
يترك عدة ساعات حوالي 6 ساعات اخرى بالثلاجة.
نقوم بوضعه في شاشة نظيفة ثم نتركة ليصفى الماء او الشرش الزائد مع الضغط الخفيف عليه.
يصبح لديك جبن ابيض لذيذ منزوع او قليل الدسم...


* آلزبآدي

كيلو لبن حليب يغلى ثم يترك حتى يصبح دافئا نضع على كل كيلو حليب حوالي كوب زبادي
مع التقليب الجيد ثم يصب في أكواب وتوضع الأكواب في إناء به ماء ساخن.
يوضع هذا الإناء في مكان دافئ لمدة 6 ساعات في الصيف و8 ساعات في الشتاء
ثم ينقل فورا إلى الثلاجة تفادياً لزيادة تكون الحموضة بالزبادي.
يمكن صنع زبادي منزوع الدسم برفع طبقة القشطة من فوق الحليلب قبل صنع الزبادي
ويمكنك وضع حلقات من الفواكه ليصبح زبادي بالفواكه كذلك يمكن كمية من عصيرك المفضل مع الحليب
ليصبح للزبادي لون ومذاق الفاكهة اللي تحبيه


يتبع