الكاباتشينو البارد .. وطريقة اعداده في البيت
 

http://www.arb-up.com/files/arb-up-Dec1/gBX14580.jpg




المقادير : نصف كيلو من كريمة الخفق , صفار أربع بيضات , 10 ملاعق سكر ناعم , 3 ملاعق قهوة فورية , قطعة متوسطة من الشوكولاته البيضاء.


الطريقة :

ضعي نصف كمية الكريمة على نار هادئة حتى تغلى، وفي انتظار ذلك اخفقي صفار البيض مع السكر جيدا، ثم أضيفي إليهما الكريمة المغلية بالتدريج، وحركي المقادير أثناء ذلك باستمرار.

أعيدي وضع المقادير من جديد على نار هادئة حتى يصبح الخليط كثيفا، وفي انتظار ذلك اخلطي القهوة مع ملعقتين من الماء، ثم أضيفي هذا الخليط إلى الخليط الأول واحتفظي به في المجمد لنصف ساعة.

في انتظار ذلك اخفقي بقية الكريمة جيداً، ثم أضيفيها إلى الخليط الموجود في المجمد، وأعيدي وضع المقادير في المجمد لمدة ثلاث ساعات.

ذوبي الشوكولاته في حمام مائي، ثم اطحني المقادير الموجودة في المجمد داخل الخلاط الكهربائي. أضيفي إليها الشوكولاته المذوبة، ثم احتفظي بالمقادير في المجمد لمدة ست ساعات.

وبالعافية

:h64:

الغاليه مناهي
يسلمك ربي
على الوصفه الحلوة
وتقبلي خالص شكري وتقديري
دمتي بود

سلمتي يامناهي
ماقصرتي عيوني
""""""""""""

[gdwl]مشكوره ياغاليه مناااااااااهي[/gdwl]

وه يامالا العافيه يامناهي
بس سويته مره وطلع لي وسط مدري شنوحي
والله

مناهي
تسلم ايدك يالغاليه على الوصفه الحلوه
يعطيك العافيه وننتظر الجديد
سهر

مناهي

طريقه اكثر من رائعه تسلمين يالغاليه عليها
وربي يعطيك الف عافيه يا مميزه

في انتظار جديدك دوما و ابدا

وردة العين

سلمتي يامناهي
ربي يحفظظك ياغاليه كلك ذوق على المشاركه

كلك ذوق مناهي
الله يعزك ياغاليه على مووضوعك

هذا هو بنات اليوم فالحين في الكابتشينو ..<<<نفس الحالهـ هههههههه ..

اما طبخ ونفخ ما يعرفون .. ههههههههههههه ..

مشكوووورهـ مناهي على الكابتشينو ..

هلا