منتديات بعد حيي

منتديات بعد حيي (https://www.b3b7.com/vb/index.php)
-   | قسم خاص للطبخ | (https://www.b3b7.com/vb/forumdisplay.php?f=109)
-   -   مــطــبــخ الـمــنــتـدى .. (https://www.b3b7.com/vb/showthread.php?t=39477)

اميرة الذوق 02-28-2009 11:30 PM

مــطــبــخ الـمــنــتـدى ..
 


مساء الورد والحب والسعادة

أخباركم إن شاء الله بخير ...!؟

هالموضوع شفته بأحد المنتديات وعجبتني الفكرة

http://up2.m5zn.com/photo/2009/2/28/...gsv473.jpg/jpg


والفكره هي ان كل مرة نسوي لقاء مع عضو / عضوه من عضوات المنتدى
ونطرح عليها بعض الاسئله هو / وهي تجاوب عليها بعدين هو / هي تختار عضوه ثانيه والخ ..!
ان شاء الله تكون اتضحت الفكره ..!
الاسئله اللي بتنطرح على كل عضو / عضوه :
.........

1ـ السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ؟


2ـ عرفينا عن نفسكـ وخاصه في الطبخ .. !؟


3ـ تحبين الطبخ او لا؟


4ـ وجبتكـ المفضله ..؟


5ـ طبق تحبين تسوينه كثير ..؟


6ـ الطبخات اللي تسوينها معدودة ولا كثير وماتنعد ..؟


7ـ اول مرة دخلت المطبخ كم كان عمرك لو تذكرين..؟


8 ـ اول طبخه طبختيها ايش هي ..؟


9ـ طبخه طبختيها وفشلتي فيها ايش كان شعوركـ وقتها والكل منتظر تخلصين ..؟


10ـ طبخه طبختيها والكل مدحكـ ؟


11ـ موقف طريف صار معاكـ في المطبخ ..!؟



12ـ يعتمد عليكـ في الطبخ او لا ..!؟


13ـ قوليلنا وصفه لطبخه حلوه كثير تسوينها ..!؟


14ـ حطيلنا طبخة على ذوقك ؟


15ـ نصيحه توجهينها لعضوات نافذتنا الحلوة ؟



ياربي تعجبكم الفكرة

اميرة الذوق 02-28-2009 11:33 PM

واختاااار

مراقبتنا المبدعه والمتميزة

سهووورة

شباصة أجوديه 03-01-2009 12:51 AM

فكره روعه وحلوة جدا
في أنتظار سهوره
تسلمي أموره

دمتي في حفظ الرحمن

اميرة الذوق 03-01-2009 01:51 AM

شبوووصه

نورتي يالغلا
شاكرة مرورك العطر

دمتي بووود

مناهي 03-01-2009 01:56 AM

أميرة الذوق
فكرة حلوووه
ويلاا خلينا نشوف إبداع بناتنا بالمطبخ
وفي أنتظار سهر

خاالد الشمري 03-01-2009 01:56 AM

فكررررررررررررره حلوووووووووووه جدا

تسلمين على الطرح القيم


لا عدمناك

اميرة الذوق 03-01-2009 02:43 AM

مناهي

نورتتي ياعسل

وعقبال مانشوفك انتي كمان

ونشوف مواهك ياسوووكرة

شاكرة مرورك العطر

دمتي بووووود

اميرة الذوق 03-01-2009 02:44 AM

ابو خالد

منووور خيووو

يسلمك ربي

شاكرة مرورك العطر

صعب المنال 03-01-2009 02:49 AM

فكره حلوه ياميره وببتظاااار سهر

جـــود 03-01-2009 10:42 AM

أميرهـ الذووق

نورتينابطلتك

فكره حلووهـ واذا لقيت تفاعل للأعضاء يثبت بأحلى مسمار

وبإنتظار سهر

سهر 03-01-2009 12:43 PM

شكرا اميرتنا على الموضوع ولي عوده ان شاء الله للاجابه
ياحبكم للتوريط :)

النجلاااء 03-01-2009 01:34 PM

في أنتظار سهوره
تسلمي أموره :3ab8a0c27b:

انتظار 03-01-2009 01:35 PM

عساك للقوه على الفكره
لو اني اشوفها كثيره

سهر 03-01-2009 01:58 PM

موضوع رائع يالغاليه

بسم الله نبدأ


1ـ السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ؟
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

2ـ عرفينا عن نفسكـ وخاصه في الطبخ .. !؟
اعتبر نفسي نص طباخه

3ـ تحبين الطبخ او لا؟
احبه اذا لي مزاج

4ـ وجبتكـ المفضله ..؟
المجبوس (رز مع دجاج او لحم )

5ـ طبق تحبين تسوينه كثير ..؟
المجبوس

6ـ الطبخات اللي تسوينها معدودة ولا كثير وماتنعد ..؟
كثير واحيانا ابتكر طبخات من عندي

7ـ اول مرة دخلت المطبخ كم كان عمرك لو تذكرين..؟
يمكن 16 سنه لما سافرت امي مع خواتي الكبار ووهقتني بالطبخ

8 ـ اول طبخه طبختيها ايش هي ..؟
مجبوس دجاج بس الله لا يوريك الماي زايد عن العيش ومالح ما ينوكل :)

9ـ طبخه طبختيها وفشلتي فيها ايش كان شعوركـ وقتها والكل منتظر تخلصين ..؟
نفس الطبخه بالسؤال السابق

10ـ طبخه طبختيها والكل مدحكـ ؟
كثير بس لما اجدت الطبخ اكيد :)

11ـ موقف طريف صار معاكـ في المطبخ ..!؟
كنت مع الشغاله بالمطبخ واول مره اسوي مكرونه بالبشاميل و3 ساعات احوس واخر شي فشلت الطبخه ولفيتها بجريده وقلت للشغاله وديها بزبالة برا عشان محد يشوفها :)

12ـ يعتمد عليكـ في الطبخ او لا ..!؟
الحين اكيد بس قبل لا
<< واثقه الاخت :)

13ـ قوليلنا وصفه لطبخه حلوه كثير تسوينها ..!؟
هي كيكه جاهزه بس احط عليها اضافات وتصير كأنها شغل ايدي
كيكة العلب روبن هود البيضا تضيفين عليها اربع بيضات وعلبة الكريما kdd مع هيل وزعفران
واذا حابه تزينيها باللوز او السمسم

14ـ حطيلنا طبخة على ذوقك ؟
بما اني احب شوربة الفطر فبحطها لكم
شوربة الفطر
المقادير
علبة فطر مشروم
5 أكواب ماء مذاب فيها 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
2 حبة بطاطا متوسطة الحجم مسلوقة ومهروسة جيداً
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة دقيق
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
مكعبين من خلاصة مرقة الدجاج
رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم
الطريقة
توضع كمية الزيت النباتي في قدر متوسط الحجم ونضيف البصل المفروم حتى يصبح شفاف تم نضيف الفطر ورشة من الفلفل الأسود ونقلبه ونتركه على نار خفيفة.
في أثناء نضوج الفطر نقوم بإذابة الزبدة في قدر آخر ونضيف كمية الدقيق مع التحريك حتى لا تتكتل ثم نضيف كمية السائل مع التحريك السريع ونتركه على النار.
بعد ذلك نقوم بإضافة البطاطا المهروسة إلى سائل الحليب والدقيق (خطوة 2) مع التحريك حتى تتفكك كتل البطاطا عن بعضها.
نضيف مكعبات خلاصة مرقة الدجاج والفطر الذي تم تحضيره مسبقاً ويترك على النار لمدة 10 دقائق.
تقدم ساخنة بجانب طبق رئيسي وتزين بالبقدونس المفروم، ألف صحة وهناء. .

15ـ نصيحه توجهينها لعضوات نافذتنا الحلوة ؟
دخلي المطبخ وانتي صغيره وتعلمي الطبخ قبل الزواج عشان ما تحصلين لك كلمه من زوج المستقبل او من اهله :)

شكرا اميرتنا على الموضوع واتمنى اكون وفقت بالاجابه واعذروني اجاباتي عالسريع :)

مناهي 03-01-2009 02:03 PM

حركات والله
سهورة
أثركِ طباخة
الله يعطيكِ العافية

جـــود 03-01-2009 02:05 PM

15ـ نصيحه توجهينها لعضوات نافذتنا الحلوة ؟

دخلو المطبخ وانتي صغيره وتعلمي الطبخ قبل الزواج عشان ما تحصلين لك كلمه من زوج المستقبل او من اهله


نصيحه وافيهـ يالغاليهـ أعجبتني...شكراً لك على الإجابات الحلوووه

تقبلي مروري

جـــــود

اميرة الذوق 03-01-2009 03:59 PM

نورتو ياحلوات بهالطله

سهوووره اجل طباخه ماشاء الله عليكي

مشكووورة على تفاعلك والطريقه الرااائعه للطبق

يسلمووووووو

اميرة الذوق 03-01-2009 04:03 PM

سهوووووره مااخترتي لنا احد بعدك

راح اختاااار انا

دختورتنا الحلوووووهـ

مناهي

مناهي 03-01-2009 04:11 PM

الله يهديكِ ياسهر
كان أخترتي أحد
هههههههههه

أميرة الذوق

مشكورة يالغلا على أستضافتي


ولي عودة للأجابه على الأسئلة

روعه 03-01-2009 11:14 PM

يسلمو اميره الذوق
وتسلم يدياتك سهر:h64:

بنت بقعاء 03-01-2009 11:19 PM

يحفظك ربي اموره
وسهوره فكره تجنن عساكم للعافيه

مناهي 03-02-2009 12:18 AM

1ـ السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ؟

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتة
حياكم الله


2ـ عرفينا عن نفسكـ وخاصه في الطبخ .. !؟

الحمد لله طباخة نمّبر ون


3ـ تحبين الطبخ او لا؟

أكـــــــــــــــــــــــــــيـد

4ـ وجبتكـ المفضله ..؟

كل شيء أطبخه أحبه

5ـ طبق تحبين تسوينه كثير ..؟

صينية بطاطس باللحم<<طبعاً بالفرن


6ـ الطبخات اللي تسوينها معدودة ولا كثير وماتنعد ..؟

كــــــــــــــــــــــــــثيرة


7ـ اول مرة دخلت المطبخ كم كان عمرك لو تذكرين..؟

في مرحلة المتوسطة


8 ـ اول طبخه طبختيها ايش هي ..؟

الكبسة


9ـ طبخه طبختيها وفشلتي فيها ايش كان شعوركـ وقتها والكل منتظر تخلصين ..؟

الحمد لله مافشلت بشيء<<يمكن على شان أحب الطبخ

10ـ طبخه طبختيها والكل مدحكـ ؟

كل طبخي يمدحونه


11ـ موقف طريف صار معاكـ في المطبخ ..!؟

مره بطبخ الغداء وكان عندنا عمي وطالب مرقوق من يديني<<<
المهم كنت مجهزه كل شيء فدخلت أطبخ
ولعت الفرن ماولع أحاول يمين يسار ماولع
مع انه كنت توني مصلحه القهوة والشاي
رحت وقلت لأمي قالت شوفي دبة الغاز يمكن فضت
قلت مو معقولة يعني
المهم
طلعلت للحوش أشوف وش السالفه
مالقيت دبةالغاز
أدور من هنا وهناك حتى باقي الدبات مهب فيه
رحت وقلت لأمي قالت وين راااحت
رحت لأخوي
وجاء يدور معاي درنا البيت كله مالقينا شيء
وصلنا عند باب البيت ولقيناه مفتوح
طلع اخوي للشارع وشاف سيارة فيها شباب صغار أعمارهم 14 15 سنه تقريباً يدورون حول بيتنا
المهم شافوا أخوي وينحاشون
طبعاً طلعوا طابين على بيتنا وسرقوا دبات الغاز وفتحوا الباب وطلعوا منه
دور أخوي بالشارع لقى دبات الغاز في زبالة الحارة مخبينها

وربي فطسنا ضحك<<<<هههههه
بس أبشركم صلحت المرقوق


12ـ يعتمد عليكـ في الطبخ او لا ..!؟

أكيد أكيد أكيد<<<بشهادة الجميع


13ـ قوليلنا وصفه لطبخه حلوه كثير تسوينها ..!؟

مكرونة البيتزا<<<يم يم لذيذة

نسلق المكرونه عادي
بعدين نحمس البصل بالزيت ثم نضيف له نقانق أو دجاج مقطع صغار حسب الرغبه
ثم نرش شوية بهار وملح عليه ونضيف له الصلصة
نخلطة مع المكرونه ونحطها بصينية بايركس
نخلط بالخلاط علبة قشطة مع 3 ملاعق جبن سائل
ونصبها على المكرونه
نزين الوجه بقطع صغار من الفلفل الرومي البارد وشرائح الزيتون ونرش عليها جبن مازرولا
وندخله بالفرن شوي
وصحتين وعافيه

14ـ حطيلنا طبخة على ذوقك ؟

دجاج جلي جلي<<<

المقادير

أ) دجاج فيلية مقطع صغار 2 ملعقة نشاء تحل في ثلاث أرباع كأس ماء


ب) بصل مقطع صغار + ثوم مقطع صغار + زنجبيل رطب مبشور
طماطم مقطع صغار+ 2 فلفل حار مقطع صغار + بهارات + فلفل أسود
ملعقة صلصة + 3 ملاعق كاتشب + 2 ملعقة صلصة الصويا

ج) كزبرة خضراء مقطعة صغار


الطريقة

نحمس الدجاج في قليل من الزيت مع التقليب المستمر حتى ينضج
ثم نصب عليه النشاء ويحرك على نار هادئة ويترك قليلاً
يحمس البصل ثم الثوم ثم باقي مقادير ( ب ) على النار حتى تتسبك ثم نضيفها للدجاج وعند التقديم ينثر عليها الكزبرة الخضراء وهي ساخنة
يفضل يكون معها أرز أبيض
وصحتين وعافية

15ـ نصيحه توجهينها لعضوات نافذتنا الحلوة ؟
أدخلوا المطبخ وأطبخوا وأستانسوا ترى الطبخ متعه وفن
ولا تنسون تأكلون من طبخكم



أميرة الذوق
شكرا لك ياكل الذوق
:h64:




بختار



شباصة أجودية
:3ab8a0c27b:

جـــود 03-02-2009 01:37 AM

مناهي

سلمت الآيادي على مكرونة البيتزا اللذيذه

جـــــود

شباصة أجوديه 03-02-2009 01:30 PM

مناهي
تسلمي يالغلا ع أختياري لي رجعه

طايفيه 03-02-2009 04:01 PM

يسلمو اميره ويسلمو سهر
ماقصرتي غناتي

α7łαяǒǿ7 03-02-2009 04:37 PM

الله يعطيك العافيه سهر >>>>>>>>> خوش طباخه ^_^

أميرة يسلمو ع الفكره الممتعه .

α7łαяǒǿ7 03-02-2009 04:42 PM

مناهي

الله يعطيك العافيه ع الطبخه يممممممممممممممممم

في إنتظار شبوصه ^_^

شباصة أجوديه 03-03-2009 10:35 PM

هلا فيكم يالغوالي أسفه جدا ع التأخير وماشاء الله عليك سهوره ومناهي نمبر ون في الطبخ الله لايضركم

نبدأ بسم الله
1ـ السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ؟
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

2ـ عرفينا عن نفسكـ وخاصه في الطبخ .. !؟
أنسانه ماشي حالي في الطبخ

3ـ تحبين الطبخ او لا؟
نعم أحب الطبخ بس أحيانا على حسب المزاج

4ـ وجبتكـ المفضله ..؟

البيتزا ,الكبسه .المرقوق .الايدام
5ـ طبق تحبين تسوينه كثير ..؟
صينيه خضار . وصينيه دجاج بالبطاطس

6ـ الطبخات اللي تسوينها معدودة ولا كثير وماتنعد ..؟
ههههه تنعد مو من كثرها

7ـ اول مرة دخلت المطبخ كم كان عمرك لو تذكرين..؟

كان عمري 11 سنه
8 ـ اول طبخه طبختيها ايش هي ..؟
كبسه

9ـ طبخه طبختيها وفشلتي فيها ايش كان شعوركـ وقتها والكل منتظر تخلصين ..؟

كنت مسويه كيكه من الزيرو يعني طحين وبيض وسكر وزيت وكل الحوسه ضبطته ودخلته الفرن وأستنيت فتره ماأنتفخ الكيك قلت يمكن هو كذا تركته لحد ماخلص وطلعته من الفرن وجيت أقطعه مايتقطع هههههه طلعت الكيكه مثل خبز التميس ماتنوكل يابسه مره رحت ورميتها في الزباله قبل ما أحد ينتبه ....شعوري كان عادي قلت في نفسي أكثر ما كثر الله الكيكه الجاهزة ماتحتاج الا لبيض وزيت ومويه والنتيجه مضمونه
10ـ طبخه طبختيها والكل مدحكـ ؟
أيدام دجاج مع الخضار

11ـ موقف طريف صار معاكـ في المطبخ ..!؟

سويت مره كبسه لأهلي ونسيتها على النار ماتذكرتها الا والقدر أحترق وصار أسود

12ـ يعتمد عليكـ في الطبخ او لا ..!؟
يعتمد بس المشكله النتيجه مو دائما تصير حلوة

13ـ قوليلنا وصفه لطبخه حلوه كثير تسوينها ..!؟
أيدام المقادير دجاجه مقطعه قطع متوسطه . 3بصلات كبيره مقطعه .4 فصوص ثوم مقطعه أو مهروسه خضار (بطاطس .قرع .كوسا .)تقدرين تضيفين أي خضار تبغينها 2 مكعب ماجي .بزار .كمون . توابل أيطاليه .فلفل أسود.شويه كركم عشان اللون .جوزة الطيب الطريقه كل ماسبق تضعينه في قدر مع شويه زيت وتحركينه لحد مايختلط كله مع بعض يعني مده 10 دقائق وأنتي تحركينه وبعدين تضعين عليه 2عبوة طماطم مقشره (تكون مطحونه ) وتضيفي شويه مويه وأتركيه لحد مايستوي وبالهناءوالعافيه

14ـ حطيلنا طبخة على ذوقك ؟
صينيه خضار (بطاطس . كوسا .جزر .)تقطعين كل وحده على شكل مربعات صغيره وتقلى كل واحده على أنفراد .في حله نكون مجهزين بصل مع دجاج مقطع قطع صغيره مع شويه زيت وملح وجوزة الطيب وتكون جاهزة نضع عليها ماتم قليه من خضار ونحركها بعدين نضعها في صينيه ونضع فوقها (3ملاعق مايونيز .قشطه .جبن سائله كرفت )مخلوطين مع بعض ونصبها ع الصينيه وندخلها الفرن لحد ماتتحمر من فوق وبالهناء والعافيه ....

15ـ نصيحه توجهينها لعضوات نافذتنا الحلوة ؟

أنهم يتعلموا الطبخ من بدري لأنها راح تنفع نفسها قبل ماتنفع غيرها

في النهايه أحب أشكر أموره ع الموضوع النايس وأشكر مناهي ع أختياري



أختار جـــــــــــــود:3ab8a0c27b:

مناهي 03-03-2009 10:47 PM

شباصة أجودية

والله حركاااات<<بس القدر اللي أحترق

الله يعطيكِ العافية


وننتظر
مشرفتنا الرائعة
جود

جـــود 03-04-2009 02:28 AM

شباصهـ

سلمت الآيادي يالغلا

جـــــود

جـــود 03-04-2009 02:28 AM

لــــي عودهـ بإذن الله

جـــود 03-04-2009 03:44 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

1ـ السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ؟

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

2ـ عرفينا عن نفسكـ وخاصه في الطبخ .. !؟

طباخه درجه اولى وكل الطبخات اضبطها بس ماحب اطبخ الا وقت الازمات والزنقه .

3ـ تحبين الطبخ او لا؟

نعم ولكن على حسب المزاج.

4ـ وجبتكـ المفضله ..؟

بيتزآ + لازانيا .

5ـ طبق تحبين تسوينه كثير ..؟

بيتزاا + باستا .

6ـ الطبخات اللي تسوينها معدودة ولا كثير وماتنعد ..؟

متعددهـ .

7ـ اول مرة دخلت المطبخ كم كان عمرك لو تذكرين..؟

أولى متوسط.

8 ـ اول طبخه طبختيها ايش هي ..؟

سبرنق رول.
9ـ طبخه طبختيها وفشلتي فيها ايش كان شعوركـ وقتها والكل منتظر تخلصين ..؟

مافيهـ لأني يوم أدخل المطبخ وأنا مزاجي رايق.

10ـ طبخه طبختيها والكل مدحكـ ؟


كثير الحمدلله.


11ـ موقف طريف صار معاكـ في المطبخ ..!؟

ماأذكر الحين.

12ـ يعتمد عليكـ في الطبخ او لا ..!؟


نعم.

13ـ قوليلنا وصفه لطبخه حلوه كثير تسوينها ..!؟

حلى الباسكن روبنز | ~
المقادير..
( أ )
علبة حليب مركز محلى
2 قشطه
6 حبات جبن كيري
( ب )
باكيت بسكويت الشاي..
للتزيين ..
شكولاته سائله مثل نوتيلا + كورن فليكس..
الطريقه:
تبطن الصينية بالجلاد ثم يكسر البسكويت وتصب فوقه الخلطه ..أ .بعد خلطها في الخلاط
ثم تغطى الصينيه بالجلاد ويوضع يوم كامل بالفريزر وعند التقديم تقلب ويزال عنها الجلاد وتجمل بالكورن فليكس والشوكولاته على شكل خطوووط
عرضيه..
وبالعااافيه ...عليكم..



14ـ حطيلنا طبخة على ذوقك ؟


الأرز الكابلي
المقادير :
2 كوب أرز بسمتي
4/3 ملعقة صغيرة زعفران
4/1 كوب ماء ساخن
3 ملعقة كبيرة زيت او سمن
2 – 3 قطعة ورق غار ( لوري )
2 عود قرفة ( دارسين )
6 – 8 حبة هيل ، صحيح
6 – 8 حبة قرنفل ، صحيح
1 حبة كبيرة بصل ، مقطع شرائح
2 – 3 فص متوسط ثوم، مهروس
1 كيلو لحم خروف او بقر ، قطع متوسطة
2 ملعقة كبيرة بشر برتقال، خشن
1 حبة متوسطة طماطم، مقشرة، مفرومة
2/1 كوب معجون طماطم
3 كوب ماء
2/1 2 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2/1 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
2/1 ملعقة صغيرة كمون، مطحون
2/1 ملعقة صغيرة هيل، مطحون
2/1 ملعقة صغيرة قرفة، مطحونة
الطريقة :
1) اغسلي الأرز وانقعيه في ماء دافئ 20 – 25 دقيقة.
2) ضعي الزعفران في كوب صغير، اضيفي اليه الماء ، اتركيه جانبا .
3) ضعي الزيت في قدر متوسط الحجم، سخني على نار متوسطة، اضيفي ورق الغار، القرفة، الهيل والقرنفل. قلبي لبضع ثواني الى ان تتتصاعد رائحة البهارات.
4) اضيفي البصل والثوم، قلبي الى ان يصبح ذهبي اللون.
5) اضيفي برش البرتقال، قطع اللحم وقلبي لبضع دقائق الى ان يجف اللحم و يتشبع بنكهة البهارات .
6) اضيفي الطماطم، المعجون، الماء، الملح، الفلفل، البهارات، الكمون، الهيل والقرفة. غطي القدر واتركيه على نار متوسطة من 25 – 30 دقيقة الى ان ينضج اللحم ( يتوقف الوقت على نوع اللحم المستعمل). بعد نضج اللحم يجب ان يكون لديك حوالي 2/1 1 كوب من المرق مع اللحم ،، وبالتالي اذا لاحظت ان المرق او الصلصة قد تبخرت مع نضوج اللحم اضيفي مزيد من الماء.
7) أثناء سلق اللحم قومي بتجهيز الأرز ،،، في قدر كبير الحجم ضعي 7 – 8 كوب ماء، اضيفي ملعقة كبيرة ملح و 2 ملعقة كبيرة زيت، دعي القدر على نار قوية الى ان يغلي، أضيفي الأرز واتركيه يغلي من 6 – 8 دقائق الى ان تتضاعف حبة الأرز ولكن لا ينضج تماما.
8) ضعي الأرز في مصفاة للتخلص من ماء السلق، اتركيه جانبا.
9) ضعي الأرز المسلوق فوق اللحم والمرق في القدر، كوني حريصة أثناء هذه الخطوة ،، يجب ان لا يصل المرق الى سطح الأرز ،، وبالتالي يفضل ان تضعيه بشكل هرمي، وزعي خليط الزعفران على سطح الأرز ، ضعي فوقه قطعة من الشاش الخفيف، غطي القدر واتركيه على نار هادئة 20 – 25 دقيقة الى ان يجف المرق وينضج الأرز تماما.
10) لتقديم الكابلي: باستعمال ملعقة كبيرة خذي كمية من الأرز الملون مع الزعفران ، ضعيه في طبق جانبا ، قلبي بقية الأرز مع اللحم بهدوء ، ضعيه في طبق التقديم ، وزعي الأرز الملون على سطحه، يمكنك اضافة بعض المكسرات المقلية اذا رغبت.

15ـ نصيحه توجهينها لعضوات نافذتنا الحلوة ؟

الطبخ سهل تعلمه بس يبي له فن ومهارة ويتعلموا من أمهاتهم أساس الطبخ...



أميرة الذووق يعطيك العافيهـ على الموضوع وشبوصه شكراً لك غلاي..

جـــود 03-04-2009 03:51 PM

أختار أميرة الذووق

شباصة أجوديه 03-04-2009 05:44 PM

يسلموا جــــــــــــود ع الوصفات الشهيه والله يسلم أيديك طباخه نمبر ون

نـــgض 03-04-2009 06:30 PM

[align=left]موضوع روعه

وماشاء الله عندنا فنانات بالطبخ


تسلم ايديهم

وكل الشكر لصاحبة الوضوع[/align]

مناهي 03-06-2009 01:16 AM

جود
ربي يسلمكِ ويحفظكِ

هـــايـــدي 03-09-2009 04:58 AM




ما شاء الله ..
الله يعطيكم العافية .. يا أحلى طبخات ..
والله يسعدكم على مواقفكم الظريفة ..

* أمووووره *
يسلمووو عل موضوع الحلووو ..
ويللا ننتظرك ..

..









الساعة الآن 02:24 AM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010

mamnoa 5.0 by Abdulrahman Al-Rowaily