منتديات بعد حيي - كشـري خليجـي بالخضـار والدجاج بالصـور‎ ..

كشـري خليجـي بالخضـار والدجاج بالصـور‎ ..

المقادير
حبة دجاجه بدون جلد
حبة طماطم مقطعه مكعبات - حبة بطاطس مقطعه مكعبات - حبة جزر مقطعه مكعبات
حبة فلفل رومي مقطعه شرايح - نص حزمة كزبرة مفرومه - بصله مقطعه شرايح - فصينين ثوم
كوب بازلا - كوب عدس اسمر منقوع في موية حاره

البهارات للدجاج ((عودين قرفه - حبة ورق غار -خمس حبات هيل - حبتين فلفل اسود- حبتين مسمار- ملعقه كبيره كركم - مكعب ماجي - معقة ملح))

بهارات التحميس ((ملعقه صغيره فلفل اسود - ملعقه صغيره كمون - مكعب ماجي - ملعقه صغيرة كزبره مطحونه - ملعقة كبيره بهارات مشكله مطحونه-ملعقه ملح))

ملعقتين صلصله - زيت للطبخ

http://up.graaam.com/uploads/imag-6/...7992bfc9fd.jpg

الطريقة

اول شي اسلقي الدجاجه في البهارات ((عودين قرفه - حبة ورق غار -خمس حبات هيل - حبتين فلفل اسود- حبتين مسمار- ملعقه كبيره كركم - مكعب ماجي - ملعقة ملح))

http://up.graaam.com/uploads/imag-6/...31e108a918.jpg

http://up.graaam.com/uploads/imag-6/...53e0ff25e2.jpg

هنا بعد مافتحت عليها سلقتها بالضغط اسرع تقدري تسلقيها بالقدر العادي تركتها 10 دقايق

http://up.graaam.com/uploads/imag-6/...01c63f83e7.jpg

وكذا بيكون شكلها

http://up.graaam.com/uploads/imag-6/...191ea4d66f.jpg

بعد كذا اسلقي الرز نص استواء في مويه وملح وزيت
وهذا شكله بعد مانشفت مويته

http://up.graaam.com/uploads/imag-6/...b9dab73a89.jpg

حطي البصل والثوم في شوية زيت عالنار

http://up.graaam.com/uploads/imag-6/...baf4499a98.jpg

قلبيهم لما يحمرو وحطي فوقهم البازلا والبطاطس والجزر

http://up.graaam.com/uploads/imag-6/...ad16c0aa0f.jpg

قلبيهم زين وغطي عليهم 10 دقايق
بعد كذا حطي عليهم البهارات ((ملعقه صغيره فلفل اسود - ملعقه صغيره كمون - ملعقه صغيرة كزبره مطحونه - ملعقة كبيره بهارات مشكله مطحونه-ملعقه ملح))
والطماطم والصلصه

http://up.graaam.com/uploads/imag-6/...2800b6dd99.jpg

وقلبيهم زين وغطي عليهم خمس دقايق بعدين حطي عليهم العدس

http://up.graaam.com/uploads/imag-6/...39e902e35e.jpg

قلبيهم واتركيهم 10 دقايق

http://up.graaam.com/uploads/imag-6/...952fe26439.jpg

بعد كذا افتحي عليهم وحطي عليه كوبين من مرقة الدجاج او اكثر يعني تكون كميتها تغطي الخضار

http://up.graaam.com/uploads/imag-6/...4be5ffd5ac.jpg

بعد كذا حطي الكزبرة المفرومه مع الماجي

http://up.graaam.com/uploads/imag-6/...1a4a5e3d07.jpg

اتركيهم على نار هاديه 10 دقايق

http://up.graaam.com/uploads/imag-6/...56494ea80f.jpg

بعد كذا تكون نشفت شوي من المرقه رصي عليها حلقات الفلفل

http://up.graaam.com/uploads/imag-6/...ea9c01478d.jpg

وحطي الدجاج

http://up.graaam.com/uploads/imag-6/...cc15628a49.jpg

حطي الرز واذا حابه اضيفي الصبغه

http://up.graaam.com/uploads/imag-6/...e4e17916da.jpg

غطي عليها واتركيها على نار هاديه لمدة عشرين دقيقه

http://up.graaam.com/uploads/imag-6/...35565de6f9.jpg

وقدميها

http://up.graaam.com/uploads/imag-6/...858f181899.jpg

بالخيار والجزر والكزبرة المفروم

http://up.graaam.com/uploads/imag-6/...87cc2e4713.jpg

هنـــــي و عـــافية على قلوبكمـ حبايبــي ..