طريقة عمل العريكه الجنوبية بالتفصيل الممل بالصور
 

لاحظت ان الكثير يبي طريقة العريكه قلت خليك سنعه ونزلي لاخواتك العريكه


ومايهونون البنات بس بعض المناطق مايعرفون العريكه يشوفونها بس مايعرفون طريقتها


معليش تحملوا هذرتي بس ابي اوضح لكم اني سنعه احم


المهم هذه العريكه الجنووووووبية على اصولها ويمكن تختلف الاذواق بس الطريقة هي


نفسها فيه من يعملهابالتمر وفيه من يفضل خبز فقط وسمن بس انا لي طريقة شفوها


واحكموا طبعا طحين بر وتمر وهذه الصورة يابنات لاتقولوا كم كمية الطحين على حسب


انتي بتعرفي كم تحتاجي من الطحين انا هذه هي الكميه على حسب عائلتي صغيرة


ثلاثة اكواب ونصف بهذا الكوب




http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...695f3f8d3.jpeg
شلت النوى من التمر ثم حطيته لمدة دقيقة على النار وحطيت عليه شوية مويه زي كذا




http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...1c95fb313.jpeg
بعدين شلت التمر وبقى معي الماء لن اللي عندي يتحسسون من التمر واذاتبي التمر يبقى عادي يطلع احلى




http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...cec17fc5c.jpeg
وبعد كذا حطيت عليه الطحين وعجنته حتى صار اثقل من عجينة الكيك شويه وصبيتها في الصينية زي كذا




http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...1aba95633.jpeg
وعلى الفرن طيران تلاحظوا فيه قطع تمر صغيرة في العجينة لاني ماشلت التمر كله


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...7fe1be7d6.jpeg
وهذه بعد ماطلعت من الفرن


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...8cefff0a1.jpeg
واضح على الخبزة انها طريه وهذا هو سر الخلطة وضع التمر مع الطحين يخلي العريكه طريه وطعم يمي




http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...150db73d9.jpeg
طبعا انا احركها بالملعقة الخشبيه او مصواط العصيدة لانها تحرق باليد اللهم اجرنا من النار




http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...d9731ca7f.jpeg





http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...39e931903.jpeg




http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...150457a0c.jpeg
هذه هي النتيجة النهائيه مبارة هي طعم ياسلام شكل ولافي الاحلام مين يشهد للعروسة صدق والله يابنات


انا ماامدح نفسي بس الصدق انها لذيذة ومفيدة ولو ان السمن دهون بس هذه هي اكلاتنا بالشتاء تعطي


دفئ وسعرات حرارية



طريقة الرضيفة او السمن


هذا الحجر غسلته بالماء والفيري لين عاف نفسه موسوسه شويه ثم نشفته
وحطيته على النار



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...8f2a09af6.jpeg
هذه هي زبدتي المفضلة زبدة المراعي وهي تستحق ان تكون الزبدة المفضلة




http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...7cf5a2899.jpeg
سيحتها على نار هاديه





http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...fdd4fd80b.jpeg

الحين ساحت




http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...f59d81046.jpeg

وضعت الحجر في الطحين





http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...4df220d41.jpeg

بعدوضعها في الطحين على طول حطيها في الزبدة





http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...6d87bb71e.jpeg
وضعت الحجر كله على الزبدة وتركتها تستوي



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...4ba023b1c.jpeg
بعد ان استوت وضعت عليها نصف بياله حليب بارد اي حليب موجودانا حطيت
ملعقة صغيرة حليب نيدو في نصف بياله ماء باردوبكذا انتهت عملية الرضيفه
وحطيت منها شويه مع العريكه والباقي حطيته في الثلاجة



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...3060152c9.jpeg




http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...3f840f64c.jpeg

اخيرا انتهيت من موضوعي {اللهم لك الحمدكما ينبغي لجلال وجهك الكريم وعظيم سلطانك }

اللهم صلي على محمد يابنات كل وحده تدخل تذكر الله وتصلي على محمد

البخيل منا من يذكر اسمه عليه الصلاة والسلام ولم يصلي عليه عليه الصلاة والسلام

منقووووووووووووووووووووول

اللهم صلي على سيدنا محمد
ولك كل الشكر للطرح والآختيآر والطريقه
عوووافي ,,