منتديات بعد حيي - ۩۞۩ اسياخ السمك المتبل والمشوي ۩۞۩

[frame="1 98"]
http://www.rjeem.com/up/images/0q5xtma9d1vtppss14.gif
http://3a2ilati.com/sites/default/fi...ssongrille.jpg

آلمقآدير :
3 ملاعق من الشوفان
كيلو من فيليه السمك
4 شرائح اناناس
ملعقة صغيرة من البابريكا
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل اسود والملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر المفروم
3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
فصي ثوم مفرومين
رشة من الكركم (عقدة صفراء)
حبتي بصل، مقطعة إلى مكعبات كبيرة
حبتي فليفلة ملونة مقطعة إلى مكعبات كبيرة
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

آلوصفهَ :

1- نقطع السمك الى مكعبات الحجم الذي نرغب به
ونتبله في سلطانية عميقة بالملح والبابريكا والشوفان
والكركم والفلفل والفلفل الاحمر المفروم والثوم وزيت
الزيتون والليمون.
2- نفرم شرائح الاناناس في الخلاط ونضيفه

الى التتبيله ونتركه فيها لمدة لا تقل عن ساعتين ويوم
كامل ان امكن ونضعها في الثلاجة.
3- نحضر اعواد خشبية كبيرة ونضع بالتناوب

مكعب فلفل (لون),مكعب سمك,مكعبان بصل,سمك,فلفل
(لون اخر)... وهكذا حتى تنتهي الكمية.
4- نشوي السمك على المشواة او في الفرن
وترش بالسماق
.http://www.s89s.com/vb/picture.php?a...pictureid=4231
[/frame]