منتديات بعد حيي - طريقة عمل الرز الهندي المبهر

[frame="6 98"]

http://www.ct-7ob.com/vb/imgcache/2/24597alsh3er.gifhttp://www.ct-7ob.com/vb/imgcache/2/24597alsh3er.gifhttp://www.ct-7ob.com/vb/imgcache/2/24597alsh3er.gifhttp://www.ct-7ob.com/vb/imgcache/2/24597alsh3er.gif
http://yumyume.com/image.php?width=4...9053d57f93.jpg

المقادير

ماء أو مرق لطهي الأرز,
كاجو ,0.50 كأس
برش ليمون , ملعقة كبيرة
عصير ليمون ,0.50 ليمونة
أرز بسمتي ,3 كأس
زيت نباتي ,2 ملعقة كبيرة
حبوب خردل , ملعقة كبيرة
هيل مطحون , ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة , ملعقة صغيرة
كركم , ملعقة صغيرة
كبش قرنفل مطحون ,0.50 ملعقة صغيرة
نجمات ينسون ,4 حبة
عود قرفة ,2 حبة
كبش قرنفل كامل ,4 حبة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة,

طريقة التحضير
- ضعي الزيت في قدرٍ على النار، وأضيفي لهُ حبوب الخردل، وجميع البهارات المطحونة، وعيدان القرفة، وكبش القرنفل الكامل، ونجمات اليانسون، وقلبيهم لمدة دقيقتين.
- أضيفي الأرز، والملح، والفلفل، والمرق، وغطِّي الأرز وأُتركيهِ ينضج على نارٍ هادئة.
- أضيفي عصير الليمون، ويرش الليمون، والكاجو، وحرِّكي الخليط بالشوكة، ثم أُتركيهِ ينضج لمدة خمس دقائقٍ إضافية.
- زيني الأرز الهندي بالبصل الأخضر، أو الكزبرة الخضراء، وقدِّميهِ مع السلطات الهندية الحارَّة.

http://files2.fatakat.com/2010/12/12920858391721.gif
http://files.fatakat.com/2009/1/1232386114.gif
http://www.lamst-a.net/upfiles/vp058227.gif
http://www.ct-7ob.com/vb/imgcache/2/24597alsh3er.gifhttp://www.ct-7ob.com/vb/imgcache/2/24597alsh3er.gifhttp://www.ct-7ob.com/vb/imgcache/2/24597alsh3er.gifhttp://www.ct-7ob.com/vb/imgcache/2/24597alsh3er.gif
[/frame]