كشرى إسكندرانى
 

http://www.cooks4arab.com/uploads/cr...9%86%D9%89.jpg



المكونات

1 كوب أرز مصرى

¼ كوب عدس أصفر

¼1 كوب ماء

1 ملعقة كبيرة زبدة

ملح (حسب الرغبة)

التقلية

1 بصلة كبيرة مبشورة

1 ملعقة صغيرة زيت عباد الشمس

طريقة التحضير

1-ضعى الماء، السمن، والملح فى إناء الطبخ و ترفع على نار عالية حتى تغلى.
2-اغسلى الأرز جيدا من النشاء حتى تصبح المياه صافية تماما وغير معكرة.
3-اغسلى العدس الأصفر، بعد الأرز،
جيدا حتى تصبح المياه صافية تماما وغير معكرة.
4-صفى الأرز و العدس جيدا من الماء و صبيهما فى مزيج الماء المغلى.
غطى الإناء و إتركيه على نار عالية حتى يغلى.
5-قلبى الأرز والعدس برفق حتى لا يلصقا،
غطى الإناء ثم إتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج تماما
6-ضعى البصلة و الزيت فى مقلاة علي نار عالية،
و قلبيها حتى تصبح البصلة ذهبية اللون.
7-ضعى التقلية فوق الأرز عند التقديم.

يالبى روحك ياروح عنوووووود

مشكوره للطبق اللذييذ
وعووافي يآ غآليه ,,,

ربي يسلم دياتك على دا الطرح
الله يسعدك ولايحرمنا منك ياقمرهم ،

تسلمي عنوده

ي غاليتي الف شكر لك