منتديات بعد حيي - يخنة البطاطا والفليفلة الحمراء

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:80%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

يخنة البطاطا والفليفلة الحمراء

http://media1.arabia.msn.com/mediali...5/16/yakna.jpg

المكونات:

ملعقتا طعام من زيت دوار الشمس
بصلة حمراء صغيرة مفرومة
400 غ بطاطا مسلوقة ومشطورة إلى نصفين
100 غ كبيس فليفلة حريفة، مصفّاة
200 غ بندورة كرزية
4 ملاعق طعام كاتشاب حريف
50 غ جبنة تشيدار مبروشة
القليل من البقدونس المفروم

الطريقة:

1- يحمى الزيت في مقلاة ويقلى البصل الأحمر لمدة 5 دقائق حتى يذبل، ثم تضاف البطاطا وتقلى لمدة 5 دقائق إضافية حتى تشقرّ.
2- تضاف الفليفلة والبندورة الكرزية ويطهى الخليط لمدة دقيقتين حتى تطرى البندورة. يضاف الكاتشاب وترش التوابل حسب الذوق. ينثر البقدونس مع الجبنة فوق كل طبق ويقدم الطبق مع السلطة الخضراء.

[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]