منتديات بعد حيي - الفطيرة الايطالية بالصور

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-color:white;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

الفطيرة الايطالية بالصور

نبدأ بالعجينه

اي عجينة تضبطينها وترتاحي لها

الحشوة ~

دجاج مخلي من العظم والجلد ومقطع صغير
بصلة مقطعه
فصين ثوم مهروسين
فلفل احمر مقطع مكعبات
فلفل اخضر مقطع مكعبات
فطر مقطع صغير

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...bafbb423b3.jpg

نبدأ تحمير البصل بشوية زيت وبعد ما يذبل نحط الثوم
وما نطول تحمير ونضيف الدجاج على طول

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...6edd4cd414.jpg

بعد ما نحط الدجاج نضيف عليه فلفل اسود مطحون طازج

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...adb3d13ee2.jpg

نقلب حتى يتغير لون الدجاج ويبدأ ينشف من المية بعدها نضيف
عليه فلفل احمر حار مطحون ,, وبعدها نضيف باقي الحشوة
والملح ونقلب شوي

وهذا شكل الحشوة بعد ما استوت

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...068588207b.jpg

نقسم العجينة 3 اقسام وناخذ او قسم ونرش عليه دقيق

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...f9d6896860.jpg

نفردها على شكل مستطيل بعدها نحط الحشوة على الطرف

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...4391e4001f.jpg

بعدها نرش الحشوة بجبن موزريلا ونقطع جبن بشكل شرائح
فوقها ,, بعدها ناخذ عجلة تقطيع البيتزا ونعمل فتحات بشكل
مائل لكن ما نقطع العجينه كلها ,,نعمل فتحات بس

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...9811c4d7ae.jpg

بعد كذا نطبق العجينه على الحشوة ونحاول نوسع الفتحات شوي

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...2e800a5dc8.jpg

نخليها 10 دقائق وبعد كذا ندهنا ونرش السمسم

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...04927e681d.jpg

ندخلها فرن ساخن ونخليها حتى تستوي وتتحمر ,, هذا شكلها

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...49b8a582f0.jpg

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...658f342e05.jpg

وبالهنـــــا

[/ALIGN]

[/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]