أولاً : قوالب الكنافة السهلة
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...d2af61d9d.jpeg
المقادير :
نص كيس كنافة
نص إصبع زبده
نص علبة نستله
ملعقة كبيرة قشطة
الحشوة :
علبة قشطة طازجة ..
نص ظرف دريم ويب
الطريقة :
1 - نفرم الكنافة فرم ناعم .
2 - نحمس الكنافة مع الزبدة حتى تشقر .
3 - نخلط معها النستلة والقشطة وتعجن ..
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...fcedbadf8.jpeg
4 - تشكل الكنافة في قوالب التارت الصغيرة بحيث تكون مجوفة من الوسط ..
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...a6fa84f52.jpeg
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...27bb8d8ef.jpeg
5 - نخلط علبة القشطة مع الدريم ويب ثم تحشى قوالب الكنافة .
6 - تزين بالفستق والشوكولاته ..
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...f617518f3.jpeg

ثانياً : تشيز الكنافة بالمارس
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...1dfe10b80.jpeg
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...794fb394b.jpeg
المقادير :
نص كيس كنافة
نص إصبع زبدة – نص فجال سكر – نص بيالة حليب سائل
الحشوة :
بيضة – نص كاس سكر – 1 ونص ملعقة دقيق – 6 حبة جبن – فانيلا – نص علبة قشطة
مارس
الطريقة :
1 - نفرم الكنافة ونفركها بالزبدة والسكر والحليب
2 – نعمل الحشوة بخلط المقادير بالخلاط جيداً .
3 – نبطن صينية التشيز بالكنافة من الأسفل والجوانب
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...04a58dfbb.jpeg
4 – نصب الحشوة في الوسط ونقطع المارس لقطع صغيرة توضع فوق الحشوة
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...b5df7e014.jpeg
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...6032633da.jpeg
5 – نغطي الصينية بالكنافة
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...e382a52a5.jpeg
6 – تدخل الفرن لتحمر من الأسفل والأعلى
7 – تشرب بشيرة أو نستلة ثم تقلب ويصب عليها نستلة وتقدم ..
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...c6d57d8dc.jpeg
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...4815d947e.jpeg
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...f7df64602.jpeg

ثالثاً : كنافة القشطة بالكيك
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...b034cd6d1.jpeg
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...bce4bfcaf.jpeg
المقادير :
الطبقة الأولى خليط الكيكة .. كأس ونصف ماء – نص كاس سكر – نص كاس زيت – كاس حليب بودرة – فانيلا - تخلط جميع المقادير في الخلاط ثم يضاف 2 كأس دقيق – 1ونص ملعقة بكنج بودر
الطبقة الثانية الحشوة :
4 ملعقة كبيرة نشأ – نص كأس حليب بودر - كأس ماء
2حبة جبن كيري أو مثلث – ظرف دريم ويب – نص علبة قشطة - فنجال سكر
الطبقة الثالثة الكنافة :
نص كيس كنافة
نص إصبع زبدة – نص بيالة حليب سائل – فانيلا – ملعقة صغيرة سكر
الطريقة :
1 – يوضع خليط الكيك في صينية كبيرة ثم يدخل الفرن ليحمر من الأسفل والأعلى .
2 - ثم يشرب بقليل من الشيرة تقريبا نصف كأس ليعطي ليونة للكيك .
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...4fede775e.jpeg
3 – نعمل الحشوة بوضع النشا والحليب والماء على النار ، ثم نخلط القشطة والدريم ويب والجبن والسكر بالخلاط ونضيفة للنشأ ثم يوضع فوق الكيك .
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...23229f28f.jpeg
4 - نفرم الكنافة ( أنا هنا قطعتها بالسكين ) ونفرك معها الزبدة والحليب والفانيلا ونضعها طبقة فوق الحشوة
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...3ed64667e.jpeg
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...2bd00f66e.jpeg
5 – تغطى بالقصدير وتدخل الفرن من الأعلى فقط مع وضع الصينية بالرف الاسف من الفرن وتكون حرارة الفرن متوسطة ، ثم يرفع القصدير وتترك حتى تحمر .
6 – تشرب بالنستلة وتترك لتبرد وتقدم ..
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...18582c8c7.jpeg
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...b525345e3.jpeg
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...6a1cfd0c0.jpeg

رابعاً : كور كنافة بالمارس
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...03855f4d5.jpeg
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...d9ff126e4.jpeg
المقادير :
نص كيس كنافة
نص إصبع زبدة
2 ملعقة كبيرة قشطة
نص علبة نستلة
الحشوة مارس
الطريقة :
1 - نفرم الكنافة فرم ناعم .
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...e00accac8.jpeg
2– نحمس الكنافة حتى تشقر .
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...da4e49ab2.jpeg
3 – تعجن مقادير الكنافة مع بعض .
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...992bb6a42.jpeg
4– يقطع المارس لقطع متوسطة ويكور.
5 – تغطى قطع المارس بالكنافة وتزين بالشوكولاته وتقدم .
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...bccf98272.jpeg
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...3109d04bb.jpeg
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...46d485962.jpeg

خامساً : كنافة الأوريو
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...63418911f.jpeg
المقادير :
نص كيس كنافة مفرومة
نص إصبع زبدة – نص بيالة حليب – ملعقة سكر – فانيلا
الطبقة الثانية الحشوة :
2 باكيت بسكويت اوريو( 12 حبة بسكويت) مطحون
نص علبة قشطة - سكر – نص بيالة ماء
الطبقة الثالثة
علبة قشطة طازجة
2 حبة جبن كيري – ملعقة سكر مطحون – نص ظرف دريب ويب
الطريقة :
1- نفرك الكنافة بالزبدة والحليب والسكر
2- تبطن الصينية بالكنافة وتدخل الفرن ، ثم تشرب بقليل من النستلة أو الشيرة .
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...cce26ed4f.jpeg
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...0980f0af5.jpeg
3 - نخلط الاوريو والقشطة والسكر والماء وممكن إضافة قليل من الماء حتى تتكون خليط ثقيل
4 - يصب الخليط فوق الاوريو ويدخل الثلاجة
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...c968c7a1e.jpeg
5 - نخلط القشطة والجبن والسكر والدريم ويب جيداً ثم يضاف فوق الاوريو
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...1822f5541.jpeg
6- تترك لتبرد ثم تقدم
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...271689d9c.jpeg
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...405e8bad4.jpeg

سادساً : قوالب الكنافة بالتمر
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...123359b20.jpeg
المقادير :
نص كيس كنافة مفرومة
نص إصبع زبدة – نص بيالة حليب – ملعقة سكر – فانيلا – قرفة
الحشوة :
تمر – مكسرات - قشطة –
نص علبة نستلة – 4 حبات جبن كيري
الطريقة :
1 – نفرك الكنافة بالزبدة والحليب والسكر والقرفة
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...37f01ae9a.jpeg
2- توضع في قوالب الكب كيك الصغيرة
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...71acecee7.jpeg
3 – توضع فيها قطعة تمرة وشوي قشطة ومكسرات
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...63697db11.jpeg
4 – تدخل الفرن لتحمر من الأسفل ، يصب على الجوانب قليل من النستلة
5 – يخلط النستلة مع الجبن ويصب مقدار ملعقة .
6 - ترجع للفرن مدة خمس دقائق بدون أن تحمر وتقدم ..
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...46465b5ac.jpeg
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...f3bfaf5c1.jpeg

سابعاً : كنافة الشوكولاته
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...9aba487a2.jpeg
المقادير :
كيس كنافة ( نص كيلو )
إصبع زبدة
نص بيالة حليب سائل
فانيلا - 2 ملعقة كبيرة سكر
كاكاو بودرة
الحشوة :
6 ملعقة كبيرة نشأ
كأس ونصف ماء
كأس سكر بودرة
علبة قشطة
5 حبات جبن مثلث او كيري
2 فنجال سكر بودرة
فانيلا
كاكاو بودرة .
الطريقة :
1 - نخلط النشأ والماء والحليب والكاكاو ويرفع على النار حتى يثقل .
2 - يخلط في الخلاط القشطة والجبن والسكر والفانيلا ثم يضاف له خليط النشا ويحرك جيداً .
3 - نفرم الكنافة .
4 - نفرك الكنافة بالزبدة والسكر والحليب والفانيلا .
5 - نقسم الكنافة لقسمين الأول يترك والثاني يضاف له كاكاو ويفرك معه حتى يتغير لونه .
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...e63beaf20.jpeg
6 - يوخذ قليل من الكنافة السادة ويوضع في الصينية ويوضع بجانبها كنافة بالشوكولاته ثم سادة وهكذا
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...5c89964f4.jpeg
7 - توضع الحشوة .
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...292906371.jpeg
8 - ترص باقي الكنافة ، وتدخل الفرن .
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...e1cc79dab.jpeg
9 - كذا بعد الفرن ، وتشرب بالنستلة ثم تقلب وتشرب بالنستلة من الجهة الاخرى .
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...feffa2529.jpeg
10 - وتقدم بالعاافية ..
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...0c8d0a525.jpeg
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...79f51b789.jpeg

ثامناً : شرائح الكنافة البسيطة
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...9a428a59b.jpeg
المقادير :
نص كيس كنافة مفرومة
نص إصبع زبدة - نص بيالة حليب سائل - فانيلا .
الحشوة :
قشطة طازجة - 2 حبة جبن كيري
الطريقة :
1- تفرك الكنافة بالزبدة والحليب
2 - توضع طبقة من الكنافة في صينية الكب كيك الصغيرة
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...d303bfa8a.jpeg
3 - تدخل الفرن لتحمر من الأسفل والأعلى
4 - تشرب بالنستلة أو الشيرة .
5 - أثناء ماهي بالفرن تخلط القشطة مع الجبنة جيداً ثم ترجع للثلاجة لتبرد .
6 - تدهن طبقة من الكنافة بخليط القشطة ويوضع فوقها طبقة أخرى وتتزين وتقدم .
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...e2b7782ed.jpeg

تاسعاً : كنافة القشطة السهلة
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...4d8b43348.jpeg
المقادير :
نص كيس كنافة مفرومة بالسكين
نص إصبع زبدة - نص بيالة حليب سائل - فانيلا - ملعقة سكر .
الحشوة :
قشطة طازجة - مارس
الطريقة :
1- تفرك الكنافة بالزبدة والحليب والسكر والفانيلا .
2 - توضع طبقة من الكنافة في صينية الكب كيك وترفع مع الجوانب .
3 - توضع ملعقة من القشطة وقطعة من المارس ، وتغطى بطبقة من الكنافة .
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...9ded791b8.jpeg
4 - تدخل الفرن لتحمر من الأسفل والأعلى ثم تشرب بالنستلة وتقلب وتزين بالنستلة والهيرشي أو التوفي ، وتقدم .
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...4d8027504.jpeg

عاشراً : كنافة بالبسبوسة
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...214f6a3cf.jpeg
المقادير :
نص كيس كنافة مفرومة
نص إصبع زبدة - نص بيالة حليب سائل .
الحشوة :
قشطة طازجة
الطريقة :
1 - تفرك الكنافة بالزبدة والحليب وترص في صينية ، وتدخل الفرن .
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...d89e4f166.jpeg
2 - نخرجها من الفرن وتشرب بالنستلة أو الشيرة ثم توضع طبقة من القشطة وممكن إضافة المكسرات .
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...9ae7f4248.jpeg
3 - نخلط مقادير البسبوسة مع بعض ثم توضع فوق القشطة .
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...ca4397221.jpeg
4 - تغطى الصينية بأي غطاء وتوضع بالرف الأسفل من الفرن وتفتح النار العلوية لكي تنضج البسبوسة ، ماتطول عشر دقائق أو أقل .
5 - أخرجيها من الفرن ورشيها بالنستلة أو التوفي او الشيرة ، أنا هنا مسحتها بالنستلة وغطيتها بالتوفي الجاهز .
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...357fc533d.jpeg
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...ebf830cc8.jpeg

الحادي عشر : تشيز البسكويت بالكنافة
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...5f73bb74d.jpeg
المقادير :
الطبقة الأُولى :
باكيت بسكويت شاي
نص إصبع زبدة
فانيلا
ملعقة كاكاو بودرة
2 ملعقة سكر
شوي حليب سايل
الطبقة الثانية :
نص علبة نستلة
علبة قشطة
8 حبات جبن كيري
الطبقة الثالثة :
اقل من نص كيس كنافة 200 جرام تقريبا
نص اصبع زبده - فانيلا
نص بيالة حليب سايل
الطريقة :
1 - يجرش البسكويت ويخلط بباقي مكونات الطبقة الأولى ويرص في الصينية
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...518684947.jpeg
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...851fdff61.jpeg
2 - تخلط مقادير الطبقة الثانية بالخلاط وتصب فوق البسكويت وتدخل الفرن حتى تجمد ثم يفتح الفرن من الأعلى .
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...f4b5d7964.jpeg
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...eee3c3ba8.jpeg
3 - تفرم الكنافة وتفرك بباقي مكونات الطبقة الثالثة ثم توضع في الصينية وتدخل الفرن مع تغطيتها بالقصدير وإشعال النار من الأعلى لمدة عشر دقائق ، ثم أبعدي القصدير وإتركيها لتحمر ..
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...406c2699b.jpeg
4 - تشرب بالنستلة ..
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...1c9c2e184.jpeg
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...bfd007410.jpeg

الثاني عشر : كنافة الصاج بالقشطة والموز
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...1aab552f7.jpeg
المقادير :
كيس كنافة
إصبع زبدة - فانيلا
نص بيالة حليب سايل
ملعقة سكر
الحشوة :
قشطة طازجة
شرائح موز
الطريقة :
1 - نفرم الكنافة ناعم ونخلط معها الزبدة والسكر والفانيلا والحليب ، وتفرك جيداً .
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...4cb4c5219.jpeg
2 - نحضر قوالب كنافة الصاج ونضع طبقة من الكنافة ثم نغطيها بقشطة وتكون الطبقة سميكة
والنوع الثاني اضفت له شرائح موز .
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...0f6b4a0de.jpeg
3 - ثم تغطى بطبقة أخرى من الكنافة .
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...baa2a5368.jpeg
4 - نضعها على الفرن وتكون النار خفيفة جداً والأفضل تغطيتها .
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...dc62a88f4.jpeg
5 - بعدما تحمر الطبقة من الأسفل نقلبها على صحن مسطح ثم نعيدها مرة أخرى لتحمر من الجهة الأخرى .
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...034219503.jpeg
6 - تشربها بالشيرة ثم تقلب في صحن التقدير وتشرب من الجهة الأخرى .
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...1562b8ce9.jpeg
7 - تزين بالفستق وشرائح الموز وتقدم وهي ساخنة ..
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...56decc914.jpeg
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...a22acb824.jpeg