ملف للحلويات متجدد
 

[align=center]§¤°~®~°¤§كيكة التوفو §¤°~®~°¤§

المقادير :الخلطة الأولى : كوب جوز الهند – أربع بيضات – ثلاثة أرباع كوب من السكر – ملعقة بيكنج باودر – فانيليا - ( تخلط جميع المقادير في الخلاط وتترك جانباً)- الخلطة الثانية : أربع ملاعق زبدة – كوب حليب بودرة0

للصلصة : نصف كوب سكر + 2ملعقة زبدة + 1 قشدة00( بسكويت الشاي )

الطريقة: تسيح الزبدة على النار ثم يوضع عليه الحليب ويحرك حتى يحمر ثم تترك بعيدإ عن النار وتضاف إليه الخلطة الأولى 0 يوضع نصف الخليط في قالب متحرك ( التشيز كيك) ثم يصف بسكويت الشاي ثم تصب بقية الخليط ويوضع في الفرن حتى الأستواء

طريقة الصلصة: يوضع السكر على النار مع الزبدة حتى يحمر ويحرك ثم يضاف علبة القشدة ويحرك الخليط ثم تصب الصلصة على وجة الكعكة0
---------------------------------------------------------
§¤~¤§¤~¤§حلوى المانجا §¤~¤§¤~¤§


http://alhadya.net/images3/C0000835.JPG

المقادير: كيس مانجا ،كيس سويسرول جاهز، كوب ماء مغلي ، 2 باكيت جلي مشمش كبير ، قطر من الصبغة البرتقالية، ملعقة كبيرة وسكر قليل من الزبدة والسكر- للتغليف -كوب ماء- باكيت جلي برتقال كبير –قليل من عصير الليمون – ملعقة طعام سكر – فواكة طازجة0

الطريقة:يدهن قاع الاناء وليكن بيركس ثم يرش بالسكر(فقط القطاع) ويحرك جيداً ثم يقلب للتخلص من السكر الزائد0يقطع السويسرول إلى دوائر متوسطة الحجم ويرص جيداً في القاع يخلط المنجا والقيمر والسكر في الخلاط وتخلط جيداً- ذوبي الجلي في الماء المغلي ويحرك جيداً حتى يذوب ويمكنك رفعه علي النار قليلاً لتسهلي من عملية الذوبان- ثم صبي الجلي على الخليط في الخلاط وكذلك الصبغة والطية جيداً0

صبي الخليط بالطبق المعد ثم أدخليه في الثلاجة لمدة ساعتين- يزين بعدها بتشكيلة من الفواكه الطازجة ويصب عليها وبحذر طبقة من الجلي البارد (جلي البرتقال) وتعاد مرة أخرى للثلاجة لتجمد طبقة الجلي0

--------------------------------------------------------

§¤°~®~°¤§كيك الشوكلاتة بالصلصة §¤°~®~°¤§

المقادير:1 ونصف كوب طحين-1 ونصف كوب سكر-6 بيضات -فانيليا – ملعقة ونصفB.P

مقادير الصلصة :* ثلاثة أرباع كوب شوكلاتة بودرة-* زبدة227جم-ثلاثة أرباع كوب سكر-نصف كاس حليب0

الطريقة: تذوب الشوكلاتة مع الزبدة على حمام مائي ثم يضاف إليها الحليب والسكر

أختياري( يضاف أليه كريم شانته/ قشدة)-تخلط مقادير الكيك جيداً ثم تضاف لها نصف مقدار من الصلصة وتخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة ثلاثة أرباع الساعة بعد خروج الكيك من الفرن وتبريدها يصب فوقها بقية الصلصة وتزين بالجوز0000
[/align]

مشكوره على المشاركه الرائعه عساك على القوه
والله لايحرمنا منك ولا من مشاركاتك الغاليه على قلوبنا
تسلم يمينك ولا قصرتي لا تحرمينا من روائعك
تقبلي فائق الاحترام والتقدير
اخوك
نزف المشاعر

[glow=66FF33][glow=FF9900]يسلموووووووووووووو

اختي وصااااايف

علي هذي المشاركه المفيده

تسلم يمينك ولا قصرتي

الله لا يحرمنا من مشاركاتك

ولكي مني من كل بستاناااااااااا زهره[/glow][/glow]

مشكوره اختي الغاليه على الكيكات الرائعه والجميله
تسلم يمينك ولا هنتي على هالمشاركه الرائعه
تقبلي فائق الاحترام والتقدير
اخوك
مايهاب

[align=center][blink](((( وص111يف ))))[/blink]
[grade="00008B FF6347 008000 4B0082"]سلمت يداك على هالكيكات اللذيذة
والمشاركة الرائعة
وانشاء الله بالهناء والشفاء على قلوب الجميع
وتقبلي خالص تحيـــاتي
اخوك / المحتــــــــــــــري،،،[/grade][/align]

[align=center][glow=FF0099]اشكركم على مروركم الطيب

نزف المشاعر

حنوووونه

لافــــــــي

المحتري

نورتم المشاركه

والله يعطيكم ألف عافيه

تقبلوا تحياتي

وصا111يف[/glow][/align]

[align=center]
[grade="FF4500 32CD32 FFA500 0000FF FF0000"]وصا11يف
مشكوره على ماتقدميه لنااااااا من جميع الاكلات
وان شالله نشوف رمضانيات
الف شكر يعطيك العافيه على هالحلوي واعذريني اخذتها للبيت معاي
الله يعينك تجيبي ثانيه للاعضاء

تحياتي
ال ساري[/grade][/align]

[align=center]اخي ال ساري

اشكر لك مرورك

واعذرني على تاخري بالرد

يعطيك الف عافيه على مرورك

تقبل تحياتي

وصا111يف[/align]

[align=center]بسبوسه بالكستر .. عجيبه .. رهيبه ..


المقادير...
علبة قيمر نستله او التاج اوبوك...اللي متوفر..
باقي المقاديرتقيسيها بنفس علبة القيمر الفارغه...(فهمتوني او لا)
1 سميد , 1 جوزهند,1زيت, 1 سكر,2 بيضات، ملعقه كبيره بيكنج باودر...
تخلطي جميع المقادير السابقه بالخلاط...حتى تتجانس...
تحضري القالب بدهنه بقليل من الزيت...ثم تضعي نصف المقدار السابق في القالب وتدخليه الفرن
من تحت فقط حتى يتماسك ثم تخرجيه من الفرن...علشان تحطي عليه الحشوه..والتي تتكون من..
الحشوه: 1كوب حليب سائل2 علبة قيمر، 3ملاعق كاستر، 2ملعقه سكر...
توضع جميع مقادير الحشوه على النار حتى تتجانس وتثخن...
ثم توضع علىطبقة البسبوسه....انتظري 3 دقائق حتى تتماسك طبقة الكاستر علشان لما تصبي باقي البسبوسه ما تختلط.....لما تحسي ان طبقة الكاستر تماسكت صبي باقي مقدار البسبوسه اللي بقي في الخلاط...واذا كان جمد شوي اضيفي قليل جدا من الماء...
بعد ذلك ادخليها الفرن على نار هادئه من الأعلى...حتى تتحمر...
وقطعيها وقدميها بعد ان تصبح بارده ولأفضل نتيجه ادخليها الثلاجه قبل التقديم[/align]

[align=center]حلى سهل ولذيذ

تخفق 4بيضات في الخلاط لين يصير لونها أبيض , ثم يوضع عليها بيالة سكر ونستمر في الخفق لدقائق ، ثم عليها بيالة زيت ، ثم بيالة حليب جاف , ثم بيالة دقيق أبيض ، ثم ملعقة كبيرة b.p
نسكب المزيج في صينية بايركس وسط ..
تقطع 3 حبات جبن كيري قطع صغيرة وتذر على الخليط بدون تحريك ، وترا كل ماكان الجبن أكثر كانت أحلى .. بس اذا زدتوا جبن عن 3 زيدوا سكر شوي
نرش القليل من الزعتر على الجبن ..
ندخل الصينية الفرن وتحمر من أسفل ثم من أعلى ..
تقطع مربعات صغيرة وتقدم مع القهوة .. وبس
ملاحظة / لازم تكون المقادير بالترتيب مثل ماذكرت علشان تصير مضبوطة صح ..[/align]

[align=center]الغاليه سهر

نورتي المشاركه

والله يعطيك ألف عافيه على المرور

وان شاء الله تعجبك الحلويات يارب

تقبلي تحياتي

وصا111يف[/align]

[align=center]http://hawaaworld.net/files/6180/sm3.gif

http://hawaaworld.net/files/6180/sm5.gif


[grade="00008B FF6347 D2691E 4B0082 DC143C"]اعجبتني الطريقه كثيررررررررر
واخذت الطريقه من احد المنتدياااااات
وجربتها

اكثر اكثر من روووووووووعه
الحريم اذبحوني عليه الكل يسال على طريقته
لا يفوتكم
المقادير:

1--
كأس حليب بودره
ثلاث أرباع كاس جوز هند
فنجان سكر
ثلاث أرباع بيالة زيت
4 بيضات
ملعقة bp
2--
10 حبات جبن كيري
علبة كبيره نستله المركز

3--
بسكويت السمسم اللي مفتوح من الوسط
شوكولاته مالتزرز اللي كيسها احمر

4--
سفن اب + باكيت كريمه على النار

الطريقه:

نخلط المقادير رقم (1) في الخلاط ثم تصب في صينيه ويكون سمكها خفيف بعدين دخليها الفرن لمدة عشر دقايق مايبيلها وقت وتستوي الكيك
واثناء ماهي في الفرن اخلطي المقادير رقم (2) واول ماتطلع من الفرن صبيها عليها وصفي بسكوست السمسم عليها بالترتيب وخليها بالثلاجه تبرد
إذا بردت اخلطي السفن مع الكريمه على النار وصبيها على البسكويت وصفي في فتحات البسكويت الشكولاته المالتزرز ودخليها الثلاجه وإذا بغيتي تقدمينها قطعيها بعلبة BP
تكوني فاتحتها من الجهتين على قد كل بسكويته بتكون علية ال bp وصفيها بورق بليسيه بيطلع شكلها روووووووعه وكأنها جاهزه[/grade][/align]

شكراا يعطيك العافيه على هالحلوي
وصايف تحياتي لك
ولشخصك العزيز


اختك
رذاذ

وصايف

تسلمين على هالحلويات الرووعه

يعطيك الف عافيه

وينها نبيها ياحيي هاتي لو وحده بس

انا منذر