الاقط بالصور(البقل)
 

الاقط لا نحتاج إلا للبن فقط .. في هذه الوصفة استخدمت جالون لبن المراعي

الطريقة سهلة جدا ..

نضع اللبن في وعاء طبخ ونضعه على نار هادئة حتى يتبخر الماء .. وتبقى كتلة لبن متجبنة .. انظرالصورة .. اللبن يطبخ على النار والمصل ( سائل اللبن ) على وشك الجفاف

http://www.alfrasha.com/up/19926308341835082411.jpg

بامكانك تسريع عملية تجفيف المصل عن طريق شخل المصل ثم إعادة كتلة اللبن المتجبنة على النار الهادئة حتى يجف السائل تقريبا .. بعد ذلك ارفع القدر من على النار واترك اللبن المتجبن يصل إلى درجة حرارة الغرفة ثم ابدأ بالعجن حتى تتحول إلى عجينة واحدة .. ابدأ بعمل كرات صغيرة بحجم حبة الليمون الصغيرة مع ( العبط ) ثم اعملها على شكل اقراص مع وضع شكل اصابعك عليها كما هو واضح من الصورة ويمكنك استخدام القوالب للتشكيل
http://www.alfrasha.com/up/283040372813800247.jpg
بعد ان يجف ستخرج باقط نظيف من شغل إيدك ويفتح النفس .. ممكن طبعا تضيف ملح على اللبن قبل طبخه إن اردت مالح شوي أو تترك الحليب يتحمض شوي قبل طبخه إن اردته اكثر حموضة او ملوحة .. وهذه النتيجة النهائية ... هذه الاقراص نتجت من ( جالون لبن كامل )

http://www.alfrasha.com/up/1316579243782889444.jpg
وللحصول علي طعم اروع استخدم لبن الماعز الطازج


وصحه وعافيه

شكرا بنت البدو عالطريقه

دمتي ودام قلمك

يارب يسلم يديك على الاقط والطريقه
بس يصلح نسويه من لبن عادي يعني مراعي ؟

][`~*¤!||!¤*~`][بنت البدو ][`~*¤!||!¤*~`][


تسلمين غناتي على هالمقادير الطيبه
وربي يعطيك الف عافيه يالغاليه

][`~*¤!||!¤*~`][وردة العين][`~*¤!||!¤*~`][

يعافيك حبيبتي بنت البدو ويسعدك

بنت البدو
تسلم ايدك على المقادير والطريقه السهله
يعطيك الف عافيه وننتظر جديدك
سهر

يسلمووووو ايدينك خيتوووو بنت البدوووو

مشكوره يابنت البدو
الله لايحرمنا منك

بنت البدو
الله يسلمك على هالصور والطريقه

ماقصرتي يابعد حيي عالطريقه ربي يسعدك

شكرا بنت البدو
تسلم ايدينك
والله

تسلم ايدج بنت البدو

يارب مانحرم منكم
مشكورات يالغاليات
عساكم للعافيه
يارب

بنت البدو تسلم يدك يبعد حيي انت

تسلمي شمريه يارب يعافيك ويخليك