منتديات بعد حيي - دجاج تيكا ماسلا

منتديات بعد حيي (https://www.b3b7.com/vb/index.php)

- | قسم خاص للطبخ | (https://www.b3b7.com/vb/forumdisplay.php?f=109)

- - دجاج تيكا ماسلا (https://www.b3b7.com/vb/showthread.php?t=19593)

دجاج تيكا ماسلا

- صدرين دجاج بدون جلد مقطعه مكعبات كبيرة.
- 6 ملاعق ( صلصة التيكا ) Tikka Paste " ذكرت طريقتها في ردي السابق "
- 2/1 كوب زبادي قليل الدسم أو خالي الدسم .
- ملعقة كبير زيت
- بصلة مقطعه
- فص ثوم مفروم
- قطعة زنجبيل طازج مبشور
- فلفل أخضر مقطع ( أختياري )
- ملعقة طعام كبيرة صلصة طماط ثقيلة .
- كوب ماء
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملعقة زبدة
- ملح

الطريقة:

- نضع 3 ملاعق من صلصة التيكا + 4 ملاعق كبيرة زبادي + وذرة من الملح ( لأن صلصة التيكا يوجد بها ملح ) في زبدية ونخلطهم جيدا ونضيف إليهم الدجاج ونترك الدجتج فيه لمدة لا تقل عن ساعة ويحبذ تتبيله من الليل .
- يوضع الدجاج في صينينة ويدهن بالزبدة ويدخل الفرن حتى يستوي دون تغليف الصينينة يعني تكون الصينية مكشوفة حتى ينشف ماء الدجاج .
- خلال ذلك يحمس البصل في الزيت والثوم والزنجبيل والفلفل الأخضر لمدة 5 دقائق .
- نضيف عليه باقي صلصة التيكا ويحرك جيدا ثم يضاف إليه الصلصة ثم الماء ...ويترك لمدة 15 دقيقة على نار هادئة بحيث أنه يطبخ على راحته ولا ينشف الماء .
- نأخذ الحمسة ونخلطها في الخلاط وترجع إلى نفس القدر ويضاف إليها باقي الزبادي وعصير الليمون وتترك قليلاً على النار ثم توضع عليه قطع الدجاج المشوية وتترك على النار لمدة 5 دقائق ... ثم تقدم بجانب الرز الابيض أو خبز النان

شمعه
تسلم ايدك يالغاليه على الطريقه الروعه
بانتظار ماهو جديد ورائع
كل الشكر لك
سهر

تسلم ايدج شمعه على هالمقادير

يمي يمــــي ..

شهتييييييني لدجاااج شمعــووووووه ... وانا يوعااااانه وااايد..

مشكووووره اختي علييهاااا.. وبخبررر ربيعااتي عليهاااا

يدينك للعافيه
الي كتبت مشكوره

شمعه

تسلمين يالغاليه على مقادير هالطبق الرائع
وربي يعطيك الف عافيه

وردة العين

شمعه

ربي يعافيك يا غاليه على المقادير

دمتي بود
بنت الود

يسلمك ربي شمعه كل ايامك شموع
يارب

شمعتنا
عسااااك للعافيه ياغاليه
تسلم يديمك على الطريقه البسيطه
واللذيذه

شمعه روووووووعة الله يعطيك الف عافيه..
ولايحرمنا وجودك الرائع..

تقبلي مروري..
بقايا حلم..