بسبوسة بالبندق
 

المقادير1- للشربات (القطر)


2 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 عود قرفة
2 قرنفل صحيح

2- للبسبوسة


3 كوب دقيق سميد
2/1 1 كوب سكر
2 ملعقة صغيرة باكنيج بودر
4 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة لينة
2/1 1 كوب زبادي
2/1 كوب جوز هند (اختياري)
1 ملعقة كبيرة طحينة
2/1 كوب بندق مفروم (اختياري)
2/1 كوب لوز مفروم (اختياري)

الطريقة

1- للشربات (القطر)


- يوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
- تضاف باقي المواد(قد يضاف ماء الورد أو الفانليا إلى الشراب حسب الرغبة)
، ويقشط الريم من على السطح كلما ظهر.
- يترك على النار لمدة عشر دقائق أو حتى يعقد قليلاً، ويستعمل دافئاً.

2- للبسبوسة

-يُخلط الدقيق والسكر والباكينج بودر جيداً.
-يُضاف السمن المذاب بأطراف الأصابع حتى يندمج مع المحتويات.
-يُضاف الزبادي ويقلَّب جيداً حتى يتكون عجين لين.
-يُمكن إضافة جوز الهند المبشور للعجين.
-تُدهن صينية فرن بالطحينة.
-يُمد العجين ويساوى السطح.
-يُخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهيت لمدة 15 دقيقة.
-تُرش المكسرات على السطح مع الضغط الخفيف.
-تُعاد وتخبز لحوالي 20 دقيقة أخرى أو إلى أن تنضج.
-تُسقى البسبوسة بالشراب وهي ساخنة، وتعاد إلى الفرن لمدة 5 دقائق.
- تترك لتبرد وتقدم مع القشدة أو الكريمة.

http://www.chefosama.com/images/posted/cont_4_74_1.jpg

بنت الاجاويد

تسلم ايدك يا غاليه على هالبسبوسه الرووعه
وربي يعطيك الف عافيه يا رائعه

وردة العين

يامالا العافيه
تسلم يدينك والله ياغاليه

ماقصرتي يابعد حيي عالطريقه والمقادير ربي يسعدك

بنت الاجاويد
طريقه حلوه يارب يحلي ايامك
كل الشكر لك ويعطيك الف عافيه
سهر

تسلمي عساك للقوه ياغاليه
بنت الاجاويد

بنت الاجاويد

تسلمين ع هـ البسبوسه
وربي يديم عليج العافيه

حمااامة السلاااااام

بنت الاجاويد
تسلمين ياغاليه على الطريقه

تسلم يدينك
عساك للقوه
والعافيه
دمتي بالف خير