ورق العنب بالصور
 

طريقة لف ورق العنب بالصور
اذا كان عندك ورق عنب طازج نقوم بازالة الاعناق
ثم نسلقة بقدر فية شويه ملح ولمدة 2-3 دقائق (لا تحطونه أكثر لأنه ممكن يتمزع)

http://www.akiskitchen.ca/recipes_ap.../trim_stem.jpg

ثم نتركها تبرد ونجهز حشوة المحشي ونضعها في النص

http://www.akiskitchen.ca/recipes_ap...es/mound_2.jpg

واذا في ورقة مثقوبة نضع فوقها ورقة اصغر

http://www.akiskitchen.ca/recipes_ap...le_1_patch.jpg

يعني ما نرميها ونتابع اللف

http://www.akiskitchen.ca/recipes_ap...hes/roll_1.jpg

وترص في قدر وبجانب بعض علشان ما تتفكك والاحسن تحطي شرائح بطاطا أو طماطم في القاع علشان ما تلزق وبعدها يوضع فوقها صحن ويوزع الماء او الشوربة فوق الصحن علشان تبقى الحبات في محلها وما تتفكك

http://www.qcat.net/c/upload/starter09.jpg

وهذي مقادير ورق العنب:

كيلو ورق عنب
نصف كيلو لحمة مفرومة
نصف كيلو ارز
- ملح - و 1/2 م صغيره فلفل اسود
- ملعقه صغيره بهار
- 1/4ملعقة صغيرة كركم اصفر
-2ملعقة كبيرة زيت ذرة
- 4حبات طماطم طازجة
-2 حبه بصل
-فصين ثوم
-بقدونس او كزبره زشبت

طريقة التحضير :

1- لعمل الحشوة : ينقع الأرز نصف ساعة ثم يصفى ويضاف عليه الزيت والملح والبهار والفلفل والبهار والكركم واللحم المفروم والطاطم والبصل والثوم والبقدونس يعني نخلطهم كلهم مع بعض.

5- توضع بطاطس وبصل حلقات في اناء الطبخ تحت ورق العنب المحشو ويوضع عليها قليل من مرقة الدجاج ماجي او مرقه لحم بالاضافة الى عصيرالطماطم حتى يغمر الورق ويوضع القدر على نار متوسطة حتى الغليان.
5- بعد الغليان تخفف النار ويغطى القدر لمدة ساعة ونصف حتي ينضج.
6-يقدم مع شرحات الليمون والطماطم.
وصحتين وعافية

وصا111يف

http://www.mowjeldoha.com/mix-pic/ob...-globes-28.gif


مشكوره على روق العنب الذيذ مشاركه رائعه كروعة وجودك الغالي

تقبلي مني صادق التقدير والاحترام

واجمل التحايا

تحياتي

اليك

وتقديري

@@ دهـــن العـــود @@

وصايف
تسلمين على هالمقادير اللذيذه
يعطيك الف عافيه
اختك سهر

وصايف شكراً لك اختي الكريمه على هذا الطبق الرائع
اخوك / شقاوي

وصايف
شكر كبيررررر
وصفه حلوووه
سمبووسه

وصايف
تسلمو هالايديات على المشاركه
الف شكر لك

هزيز

صوصو شكرياتي لك على تلبيه طلبي وهذا من طيبك بس
المصيبه ماعندي كل المقادير بلاستراحه
ههههههههههههه
الف شكر لك

انا منذر

مشكوره على روق العنب الذيذ مشاركه رائعه
تسلمي وصايف

اااصاله

http://www.3e6r.net/data/media/122/leo_10.gif

تسلم يدك قلبي وصايف احلا ورق عنب
الله لا يحرمنا منك ومن مشاركاتك الروعه
يعطيك الف الف عافيه
لا تحرمنا من ماهوا جديد
تحياتي
انا حنين

دهن العود

سهر

كل الشكر على مروركم الغالي

والله لا يحرمني تواصلكم الغالي

تحياتي لكم

وصا111يف

شقاوي

سمبوسه

كل الشكر على مروركم الغالي

والله لا يحرمني تواصلكم الغالي

تحياتي لكم

وصا111يف

هزيز

منذر

كل الشكر على مروركم الغالي

والله لا يحرمني تواصلكم الغالي

تحياتي لكم

وصا111يف

اصاله

حنين

كل الشكر على مروركم الغالي

والله لا يحرمني تواصلكم الغالي

تحياتي لكم

وصا111يف

[align=center]وصــا 1 1 يف

الله يعطيك ألف عافية على المشاركة الرائعة
وتسلمين أختي على مجهودك ونشاطك المميز



تقبلي أحترامي،،،،
أخوك/ موووادع
[/align]

مووادع

كل الشكر على مرورك الغالي

والله لا يحرمني تواصلك

تحياتي لك

وصا111يف