منتديات بعد حيي - ضعي هذه التوابل في الصيدلية !

[align=center]السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

أخصائيون في التغذية أن بعض التوابل يستحق أن ينقل من المطبخ إلى رفوف صيدلية‏المنزل لما لها من فوائد طيبة وصحية بعد أن أثبتت الأبحاث أن فيها مكونات ‏‏طبيعيةتدمر الميكروبات والفطريات وتقاوم التسمم الغذائي وتفيد في علاج بعض الأمراض‏
فتناول الزنجبيل،
بحسب وكالة الأنباء الكويتية، مفيد في علاج احتقان الحلقوتوسيع الدورة ‏‏الدموية أما إذا خلط مع القرفة والمحلب فانه يزيد من نشاط الدورةالدموية وحرارة ‏‏الجسم.

أما القرفة (الدارسين): فتعد أيضا فاتحة للشهية ومنشطة للجهاز الهضمي.‏‏ وتفيدالكراوية في علاج التهابات المعدة واضطرابات القولون وتطرد ‏الغازات والبلغم كماأنها مهضمة وتعطى للأطفال الذين يعانون من تقلص بالأمعاء أما ‏اليانسون فيفيد فيعلاج النزلات الشعبية وطرد الغازات كما يعد مهدئا للجهاز العصبي.
‏ البابونج :ويقول الأخصائيون إن كوبا واحدا من مغلي البابونج يعتبر صيدلية كاملة فإذا غسلبه ‏شعر الرأس اكسبه لمعانا وإذا غسل به الوجه أزال الدهنيات العالقة به والتجاعيدأو ‏كغسيل للعيون أو كمضمضة يقوى اللثة ويمنع التهابات الحلق كما أن شربه مهضمومهدئ.‏
‏ والشمر
نافع للقولون ومدر للبول ويعد وصفة جيدة للقولون العصبي ‏ ‏الذي لايزال يحتار في علاجه على مستوى العالم ويعانى منه الكثيرون كما انه ينشط ‏‏الكبدويعالج الدوخة والصداع.
الزعتر
المشهور في بلاد الشام ويرتبط استخدامه بزيت الزيتون فدائما ما ‏ ‏يكونانمعا جبهة قوية لمقاومة الأمراض مشيرا إلى أن الزعتر يحتوى على مواد قاتلة‏‏للميكروبات تحمى الجسم من أمراض الجهاز الهضمي وتقاوم أنواع التسمم الغذائي
‏ وحصى اللبان والمرمرية
من التوابل المعروفة في المنطقة ‏‏العربية وقد عرفهاالمصريون القدماء وتستخدم حصى اللبان كمنشط للجهاز الهضمي ‏‏ومانع للتقلصات وهاضمللمواد الدهنية فيما تغلى المرمرية لتهدئة المعدة.‏
‏ ويفيد البردقوش
يفيد في علاج أمراض الجهاز الهضمي والروماتيزم والأرق ‏ ‏وآلامالطمث كما أن الكمون مفيد صحيا كهاضم للأطعمة ومدر للبول ومثله الكزبرة ‏التيتستعمل أيضا في علاج الصداع المزمن.‏ ‏
ويحتوي الكركم
بلونه الأصفر القوى الذي يستخدمه الهنود في صنع الكاري فانه علىمواد لها تأثيرات مضادة للتجلط والأكسدة ومخفضة للكوليسترول وسكر الدم ‏‏ومثبطهلبعض الأورام.‏

‏ الشطة
من أهم التوابل الفاتحة للشهية وتستخدم إما طازجة أو ‏‏مطحونة كماتستخدم في الصناعات الغذائية مثل التخليل وحفظ الأغذية واللحوم ‏ ومكسبات الطعموالرائحة وهي مصدر لفيتامين (أ) و (ج) كما تستخدم في الطب الشعبي

ويعتبر الفلفل الأسود "ملك البهارات" على اختلاف أنواعها ‏وأشكالها وباستطاعتهالقضاء على عدد كبير من الميكروبات وهو مسيل للعاب وفاتح ‏‏للشهية وهاضم جيد وطاردللغازات واستخدمه البعض كعلاج للسعال والربو وبعض أمراض ‏‏القلب.‏
‏ويعمل النعناع
على تخفيف تشنجات الأمعاء ويزيد إفراز العصارة الهاضمة ‏‏فيالمعدة والأمعاء فيما يساعد الحبهان (الهيل) ذو الرائحة العطرة الذكية على ‏‏الهضمويمنع الغثيان والقيء كما يضاف إلى الشاي والقهوة لتطييبهما.‏

‏ يذكر أن التوابل التي يشتهر بها العرب طويلة وممتدة وتضيف إلى الطعام أو ‏‏الشراب الكثير من الفوائد الصحية فمنها ما يفتح الشهية لتناول الطعام ومنها ما ‏‏يحفظ الطعام من الفساد ويقاوم التسمم ومنها ما يحمى جسم الإنسان من الأمراض

منقول للفائدة

تحياتي

رفيف[/align]