منتديات بعد حيي

منتديات بعد حيي (https://www.b3b7.com/vb/index.php)
-   | قسم خاص للطبخ | (https://www.b3b7.com/vb/forumdisplay.php?f=109)
-   -   خبز النان الهندي بالصور،، (https://www.b3b7.com/vb/showthread.php?t=55361)

~ مشَاعِرإنسَانة ~ 10-27-2009 11:51 PM

خبز النان الهندي بالصور،،
 
http://www.b3b7.com/vb/imgcache/58628.imgcache.gif


http://www.b3b7.com/vb/imgcache/58629.imgcache.gif


اليوم حبيت اشارك معكم في طريقة خبز النان
بصراحه هذا الخبز دخت السبع دوخات لحد مالقيت طريقته
صح من شيف هندي وفعلاا من اول مره ضبط معاااي ....

>>على لسان من نقلت الطريقة منها:)



المقاااادير :.


http://www.b3b7.com/vb/imgcache/58630.imgcache.gif

•ملعقة صغيره خميره
•ملعقة سكر بني
•كوب ونصف دقيق
•4ملاعق طعام ماء دافي
•ملعقة صغيره بكم بودر
•ملعقة طعام زيت
•ملعتين طعام حليب
•ملعقتين طعام زبادي
•ملح حسب الذوق

الطريقه...\

تمزج ملعقة الخميره مع اربع ملاعق ماء دافي ويضاف اليها ملعقة سكر بني

http://www.b3b7.com/vb/imgcache/58631.imgcache.gif

وتوضع مكان دافي حتى يزبد الخليط ........

http://www.b3b7.com/vb/imgcache/58632.imgcache.gif

نضع الدقيق والبكم بودر والملح وملعقتين زبادي وملعقتين حليب والزيت
http://www.b3b7.com/vb/imgcache/58633.imgcache.gif
نعجن الخليط لمدة 5دقائق حتى نحصل على عجينه لينه

http://www.b3b7.com/vb/imgcache/58634.imgcache.gif

نغطي العجينه بمنشفه مبلله في مكان دافي وتأخذ فتره من 10 الى 15دقيقه
وبعد مضي الوقت تكون بهذا الشكل

http://www.b3b7.com/vb/imgcache/58635.imgcache.gif

نسخن الفرن وتكون الحراره الفرن الى 140 درجة مئويه (275 درجة فهرنهايت )
تقسيم العجين الى 4 كرات متساويه في الحجم

http://www.b3b7.com/vb/imgcache/58636.imgcache.gif


يرش السطح بالدقيق وتفرد العجينه بشكل بيضاوي

http://www.b3b7.com/vb/imgcache/58637.imgcache.gif

تدخل العجينه للفرن 0اول مره سويتهاا وشفتهاا تنفش بدون وعي :icon28:
هذا شكلهاا بعد دخولها الفرن وبدأت تنفش
http://www.b3b7.com/vb/imgcache/58638.imgcache.gif

نتركها حتى تتحمر من اعلى واسفل

http://www.b3b7.com/vb/imgcache/58639.imgcache.gif

وهذي من زاويه ثاانيه

http://www.b3b7.com/vb/imgcache/58640.imgcache.gif

نخرجها من الفرن وندهن وجههاا بزبده ونقطعها ونضعهاا في طبق التقديم

http://www.b3b7.com/vb/imgcache/58641.imgcache.gif

ممكن تاااكلونهاا مع طبق تكاماسلاا
http://www.b3b7.com/vb/imgcache/58642.imgcache.jpg

بالعااافيه على قلوبكم

م/ن


جـــود 10-28-2009 01:43 AM

مشآعر

أنا أحشيها بجبنة شيدر مبشورة بعدين أكورها برضوا لذيذة

سلمت الآيادي والله يعطيك العافية

جود


سهر 10-28-2009 10:44 PM

شكرا يالغاليه على المقادير والشرح الوافي
تم الاحتفاظ بها

α7łαяǒǿ7 10-28-2009 11:11 PM

مشاعر إنسانه


الله يعافيك على الشرح الوافي

تم اللطش ;)



~ مشَاعِرإنسَانة ~ 10-28-2009 11:54 PM

جود
سهر
غريبة الروح
تسلمون
والله يعطيكم العافية على مروركم العطر


حبي طلال 10-29-2009 12:00 AM

يعطيج العافيه

مناهي 10-29-2009 12:17 AM

~ مشَاعِرإنسَانة ~
تسلم يدينكـِ
والله يعطيكـِ العافية

شباصة أجوديه 10-29-2009 01:21 AM

أول مره أسمع بهالاكله بس شكلها لذيذ جداَ
تسلم دياتك مشاعر الله يعافيك
دمتي في حفظ الرحمن

نورالدنيا 10-30-2009 12:52 AM

يم يم
<<اشم ريحة خبز تطلع من الجهاز:001::001:

مشاعر انسانة
تسلمين على انك جوعتيني:126:

ظماي وماي 10-30-2009 02:25 AM

مشكوره عيوني سلمت يمينك
ياغاليه

ρυяє нεάят ≈ 10-30-2009 06:54 AM

الله يسلم دياتك

عروبــــة 10-30-2009 11:00 AM

.يعافيكـ ربي ع الطريقة ولا تحرمينا جديدكـ يالغلاااا
تحيــاتي لكـ ..))

شموخ المحبة 10-30-2009 02:58 PM

روووووعه
مشكوره ويعطيك العافيه

~ مشَاعِرإنسَانة ~ 11-05-2009 12:18 AM

تسلمون يالغاليات على المرور العطر

ربي يسعدكم

شمعه حياتي 11-05-2009 11:27 AM

مشاعر انسانه
تسلم يدينك
والله يعطيك العافيه


الساعة الآن 04:26 PM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010

mamnoa 5.0 by Abdulrahman Al-Rowaily