منتديات بعد حيي

منتديات بعد حيي (https://www.b3b7.com/vb/index.php)
-   | قسم خاص للطبخ | (https://www.b3b7.com/vb/forumdisplay.php?f=109)
-   -   التوفي الإيطآلي’’ (https://www.b3b7.com/vb/showthread.php?t=58731)

جـــود 12-17-2009 07:07 PM

التوفي الإيطآلي’’
 
مسآئكم / صبآحكم




تٌوفِي ..









.....











المقادير:





رقائق شكولاته حوالى 170 جرام - كوب سكر
- 2/1 كوب لوز مقشور انصاف -
معلقه فانيليا - 8/1 ملعقه ملح -
1 كوب زبده
فى حله صغيره نسخن الزبده بس خلوا
بالكم ان الكميه راح تتضاعف لذلك اختاروا
اواني متسعه للتوفي










على نار هادئه نحط الزبده معاها السكر
والملح ونضيف 2 ملعقه ماء كبار خليكِ
صبوره انتبهي تعلي النار على التوفي











بعد ما الزبده تسخن والسكر يذوب على النار
شويه وتقلي فى الصوره الزبده شكلها
بيفور وهو المقصود عشان نطير الماء
الموجود في الزبده
اول لما الماء اللي في الزبده ما يتبخر
لون المزيج بيبدء يتغير











وبعد كذا تشيلي المزيج من على النار
قبل درجه حرارته ما تتعدى 300 فهرنهيت
"طبعا اللي عندهم ترمومتر بيساعد جداً
فى ضبط التوفي"
بعد ما يصل للون اللي في الصوره ابعديه
عن النار وضيفي الفانيليا
افردي التوفي بسرعه على ورقه زبد مفروشه
فى طبق فرن وبسرعه ساويه لانه
بيتشكل اسرع مما تتصوري












رشي رقائق الشكولاته على التوفي وانتظري
ثواني حتى تتمكن حراره التوفي من تذويب
الشكولاته ثم افرديها بالمعلقه
على وجه التوفي
















رشي الوجه باللوز المقشور والمحمص












عوآآفي على قلوووبكم

(م-ن)

جود

أستـ سكونكـ ـأذن 12-17-2009 07:43 PM

شكله لذيذ ورااايق
يسلم لنا يمينكـ جوجو

شمعه حياتي 12-17-2009 09:27 PM

شكله لذيذ
جوجو
تسلم يدينك

والله يعطيك العافية

طفلة شاعرها 12-17-2009 09:31 PM

تسلم يدينك شكلها تشهي مره 0
كل الشكر 0

جـــود 12-17-2009 09:39 PM

أستأذن

الله يسلمك يالغلا .. نورتي

جود

جـــود 12-17-2009 09:39 PM

شمعة

الله يعافي قلبك يالغلا

جود

جـــود 12-17-2009 09:40 PM

شل الحل

الله يسلمك يالغلا .. نورتي

جود

أنفال العنزي 12-17-2009 10:31 PM

اممممممممممم
شكله روووووووووووعه يعطيك العافيه

سهر 12-17-2009 11:55 PM

تسلم ايدك يالغاليه على الطريقه
يعطيك العافيه

مناهي 12-18-2009 12:22 AM

شكله لذيذ
جود
تسلم يدينكـِ
ووالله يعطيكـِ العافية

جـــود 12-18-2009 01:22 PM

أنفال

سهر

مناهي

أسعدني تواجدكم .. الله يعافيكم

جود

شباصة أجوديه 12-18-2009 07:03 PM

يمييييييييي لذيذ
تسلمين جودي الله يعافيك
دمتي في حفظ الرحمن

جـــود 12-21-2009 02:54 AM

شباصة

الله يسلمك يالغلا

جود

دلع الجنوب 01-12-2010 10:54 AM

http://www.b3b7.com/vb/imgcache/82434.imgcache.gif

مزون شمر 01-12-2010 12:53 PM

يسعدك ويستر عليك جود
ماقصرتي عيوني
الله لايحرمنا منك على المشاركه


الساعة الآن 11:19 PM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010

mamnoa 5.0 by Abdulrahman Al-Rowaily