منتديات بعد حيي - سبع فوائد( للفلفل الحار)

سـبـع فـوائــد لـلـفـلـفـل الـحـار
http://www.aksalser.net/userfiles/0%20fflfl.jpg

لقد دخل الفلفل الحار في غذاء الانسان منذ أكثر من 7500 سنة قبل الميلاد، وقد اقتصرت زراعتها على امريكا

الجنوبية والمركزية http://www.alkhalid.ws/vb/images/smilies/rose.gifالى ان اكتشفها كولومبوس فانتشرت زراعتها في جميع أنحاء العالم. ومن الناحية الغذائية،http://www.alkhalid.ws/vb/images/smilies/rose.gif

يحتوي الفلفل الحار على كميات عالية من فيتامين C ، ومركب بيتا كاروتين الذي يتحول في الجسم الى فيتامين A
حسب الحاجة. اضافة الى ذلك، يوفر الفلفل الحار فيتامينات B ، الحديد، المغنيسيوم، والبوتاسيوم.http://www.alkhalid.ws/vb/images/smilies/rose.gif

قد تكون من الأشخاص الذين يحبون تناول الفلفل الحرّاق لكنهم حائرون بخصوص تأثيره على صحة الانسان،http://www.alkhalid.ws/vb/images/smilies/rose.gif

حيث يعتقد الكثيرون ان احساس اللهيب في الفلفل الحرّاق يتسبب بأضرار صحية. وفي الواقع أن مركب

capsaicin المسؤول عن المذاق الحرّاق للفلفل الحار قد نال اهتماما كبيرا في الوسط العلمي، حيث تراكمت

الأبحاث والدراسات التي بيّنت فوائده على صحة الانسان والتي يمكن تلخيصها بما يلي:

1) يحارب الأمراض السرطانية

كشفت الدراسات ان مركب capsaicin الموجود في الفلفل الحرّاق يدفع الخلايا السرطانية في البروستات

لأن "تنتحر". وفي احدى الدراسات، تم القضاء على 80% من الخلايا السرطانية في البروستات لدى الفئران

لدى تعرّضها لمركب capsaicin . اضافة الى ذلك، فقد بيّن الباحثون أن الأورام السرطانية في بروستات الفئران

قد انكمشت الى خمس حجمها مقارنة أورام بروستات الفئران التي لم تتلقى هذا المركب. http://www.alkhalid.ws/vb/images/smilies/rose.gif

2) يساعد في تخفيض الوزن

أظهرت دراسات عديدة أن مركبcaps aicin من شأنه زيادة سرعة الأيض بمعدّل 30% وحرق المزيد من السعرات

الحرارية وتحفيز الشعور بالشبع لعدة ساعات من استهلاكه. ومن الجدير بالذكر أن استهلاك الكافيين الموجود

في القهوة أو الشاي بعد الفلفل الحار يزيد من فعالية مركب capsaicin .http://www.alkhalid.ws/vb/images/smilies/rose.gif

3) يساهم في علاج التهابات الجهاز الهضمي

تشير الدراسات الى ان مركب capsaicin قد يساعد في القضاء على بكتيريا المعدة H. Pylori التي تتسبب

بالحموضة والحرقة والتي ترفع من احتمالات الاصابة بالقرحة وسرطان المعدة. ومن جانب آخر، بيّنت الدراسات

ان استهلاك الفلفل الحار لايؤدي الى أية أضرار ببطانة المعدة أو بالامعاء، بل انه يحميهما من الالتهابات الجرثومية. http://www.alkhalid.ws/vb/images/smilies/rose.gif

4) يلعب دورا في الوقاية وعلاج السكري

أكد الباحثون في كندا ان حقن الفئران بمركب capsaicin تسبب بالشفاء من مرض السكري من النوع الأول

(المعتمد على الانسولين). لم تجرى أية تجارب بعد على الانسان في هذا المجال، وما زالت محاولات دراسة

الآليات مستمرة. دراسة استرالية كشفت أن استهلاك الفلفل الحار تسبب بانخفاض في مستويات الانسولين

والسكر التي تعقب الوجبات مقارنة مع الحالات التي لم يتم استهلاك الفلفل الحار فيها. ويعتقد الباحثون أن

مركب capsaicin يحسن من حساسية الجسم مما يحسن من توازن السكر ويخفض من

احتمالات الاصابة بالسكري. http://www.alkhalid.ws/vb/images/smilies/rose.gif

5) يخفّض خطر الاصابة بأمراض الأوعية الدموية

بيّنت الدراسات ان مركب capsaicin قد يخفّض من مستوى الكولسترول ومركب الدهنيات الثلاثية في الدم

وكذلك من تجمّع الصفائح. اضافة الى ذلك، تشير الدراسات ان المجتمعات التي تستهلك الفلفل الحار بكثرة

تنخفض لديها معدلات الوفيات بأمراض القلب والشرايين مقارنة مع المجتمعات التي قلّما تستهلكها. http://www.alkhalid.ws/vb/images/smilies/rose.gif

6) يخفض أعراض صداع الميغرين

قد يساعد مركب capsaicin في علاج الميغرين لأنه يكبح المركب العصبي الذي يدعى P المسؤول عن الشعور

بالألم. ومن جانب آخر، أبحاث أخرى تدرس دور مركب capsaicin كمخدر فعّال للاسنان. http://www.alkhalid.ws/vb/images/smilies/rose.gif

7) يقلل من احتقان الجيوب الانفية

يحث مركب capsaicin على افرازات الجيوب الأنفية، مما يقلل من الشعور بالاحتقان، كما ويمتلك خصائص

مضادة للبكتيريا من شأنها محاربة التهابات الجيوب http://www.alkhalid.ws/vb/images/smilies/rose.gif

والله انا اذا ماشفت فلفل باي وجبه
انهبل لازم هالفلفل مع انو جابلي القولون :jhjb:

تحيآآآآآآآآآآآآتيhttp://www.alkhalid.ws/vb/images/smilies/rose.gif