يآلله حيّ النآس الجميله]
والجوعآنه لآ تتمقل وآجد < !
ععسآآكم بخيير وذ هآلبررد . . !


( سلطة شآورمآ )




للتبيلهَ :

3 ملآعق كبيرة بقدونس مقطع
ربع ملعقة صغيره ملح
نصف ملعقة صغيره من الزنجبيل آلمطحونَ <
نصف ملعة صغيرة كمون مطحون
ربع ملعقة صغيره من الكزبره المطحونه أو المقطعهَ
7 ملآعق كبيرة من الزبآدي قليل آلدسمَ
ملعقتين كبيرة من عصير آلليمونَ
4 فصوص مفرومة من آلثوم
ملعقتين كبيرة من زيت آلزيتونَ


صدور دجآج ( المستعمله هنآ كآنت 4 صدور ) يعني على حسب اللي تبون
وتكفي للتبيلهَ ,
خس + خيآر + طمآطم ..


صوص آلليمونَ :
ربع كوب عصير ليمونَ طآزج
ملعقة صغيره ملح
ثلآث أربآع ملعقة صغيره فلفل أسود مطحونَ
ربع كوب زيت زيتونَ ,






تقطع شرآيح الدجآج وتخلط مكونآت
التتبيله مع بعض

يوضع الدجآج بالتتبيله وينقع فيهآ أقل شي سآعه بالثلآجه
ويفضل لو يبقى طول آلليل لنكهة أقوىَ ,

( لكنَ هنآ مآ قطعته إلآ لمآ جآ يقلىَ )

بعد مآ يتبل آلدجآج بالثلآجةَ
يسخن آلزيت وتقلى صدور الدجآج
وعشآن يصير القلي أسهل لآزم تكونَ
مقطعه بالشكل آللي تحبون مكعبآت شرآيح
أي شيَ خ1

ويحمر تقريباً لمدة 6 دقآيقَ

والريحة بتكونَ جمييييله جداً

وبعد مآ ينضج ننشفه من آلزيتَ وكذآ

وبعدهآ تقطع بقية الخضآر ( آلخس - الخيآر - الطمآطم )
ويخلط كل شي مع بعضَ
وآلصوص تُخفق مكونآته إلآ الزيتَ
وبعدهآ نضيفه مع الصوص تدريجياً ونخفقهَ ,

وينحط ع السلطهَ ,

وبالعآفيهَ عليكمَ

دعوآتكم

لآتبخلون بآلتقيمم حبآيبي