[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]




الكفتة المقلية



نفس مكونات الكفتة سابقة الذكر
تغمس الكويرات بالدقيق والبيض والبقسماط وتقلى
وتقدم يميميميمي شهية بموت عليها وخصوصا وهى ساخنة

السردين المقلى





سمك سردين
للتتبيلة كزبرة وفلفل أحمر وكركم وملح وكموم وزيت والثوم المهروس وعصير الليمون
يقطع الكزبرة قطع صغيرة جدا ثم تخلط بباقى المقادير


ينضف السمك ونزيل الشوك وبواسطة المقص نزيل الاشواك من الجوانب
ومن ظهر السمك










ثم نضع القليل من الحشو ونضع فوقها شريحة أخرى من السمك
ثم تغلف بطبقة من الدقيق والبيض والبقسماط وتقلى
وتلددى بطبقة مقرمشة

قدمت بجانبها صلصة التارتار
وهى مكونة من




مايونيز ومخل الخيار مقطع قطع صغيرة وثوم بودرة
ورشة من فلفل أسود وعصرة ليمون والقليل من الحر
ملح ورشة سكر لتعديل الحموضة

رول السمك






نضع القليل من الحشو و تلف شريحة السردين مثل السويسرول
ونضع عليها طبقة من الدقيق والبيض والبقسماط وتقلى بالزيت

لكن منى كل الحب

ونلتقى بوصفات أخري
بأذن الله

[/ALIGN]

[/CELL][/TABLE1][/ALIGN]