منتديات بعد حيي - عرض مشاركة واحدة

معرض الوسام · 03-02-2013, 08:16 AM

طريقة عمل ساندوش تاكو هت بالصور

النتيجه يمي نفس الطعم تقريباً
صوص الدجاج هو اللي كنت ادور عليه
نفس النكهه اللي بالاكل المكسيكي
م ك زبادي + 2 م ك جبن سآيل + 1 م ك خردل + 1 م ك مآيونيز + 3 م ك صويآ
نبدا بشرح الحشوة :
بصل شرآئح + شرايح فلفل رومي + توآبل عبآره عن ( ملح + فلفل آسود + ورق الطرخون + بهآرات ايطآليه + بآبريكآ + م ص بهآرات مشكله )
وطبعآ صدور دجآج مقطعه اما مكعبات او مستطيل
نشوح الدجاج بزيت زيتون على نار هاديه لين يستوي ونضيف عليه البهارات والملح
ثم نضيف البصل والفلفل الرومي والصوص المكسيكي
ماتخلينه يطول على النار افضل يكون البصل والفلفل مب ذابلين حيل
نجي للعجينه :
اخذت فكرتها من عجينة ( ماك عربي )
لكن وقت الخبز عطيتها السمك اللي ابغاه انا
المقادير :
3 ك طحين ابيض
بيضه واحده
1\2 م ص خميرة
1 م ك سكر بودرة
1\2 م ص ملح
1\4 م ك Bp
الوصفه الاساسيه فيها حبة البركه انا الغيتها .
الطريقة:
1) تخلط المقادير الجافه ثم يضاف لها الماء والبيضه بالتدريج للحصول على عجينة متجانسه.
2)تغطى وتترك لترتاح مدة 20 دقيقه
فقط مو اكثر لأن اللي مسويته تقول انّها خلته ثلث ساعه وتكسر معها بعد الخبز ..
وبعدها تقسمينها الى كور صغيره...
تحطين الصاج على النار وتدهنينه بزيت
وتبدين بيدينك تمددين العجينه زي الخبازين
او بعصا الفرد بس هي راح تتمدد معك بسهوله باليدين
وتحطينها على الصاج وبين كل خبزه والثانيه تدهنين الصاج من جديد
اخر شي ترتيب الساندوش
حشوة الدجاج اذا حابه تضيفين طماط وجبنة موزريلا
اخر شي الخس .
: