|
عمل الخشاف السوري بالمكسرات
[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:80%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
المقادير
خوخ أحمر مجفف *10 حبات
جوز *0.25 كوب
فستق حلبي *0.25 كوب
زبيب *0.25 كوب
لوز *0.50 كوب
قشطة *3 ملاعق
ماء مغلي *8 أكواب
سكر *0.50 كوب
قطع أناناس *0.50 كوب
موز * حبة
تفاح * حبة
هال *6 حبات
مشمش مجفف *10 حبات
طريقة التحضير
- نقوم يسلق اللوز مع الفستق الحلبي، ثم يقشران وينقعان في الماء المغلي مع السكر والهال، ثم يترك النقيع جانباً.
- يضاف الزبيب والجوز والخوخ والمشمش، ويترك الخليط منقوعاً لمدة 3 إلى 4 ساعات، أو طوال الليل.
- نفرم التفاحة مقشرة إلى قطع صغيرة، ثم تضاف إليها قطع الأناناس والموزة يخلط الكل مع المزيج السابق، ثم يوضع فوقه القشطة.
- يوضع الخشاف في الثلاجة ويقدم بارداَ.
[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]
|