طريقة إعداد وجبة دجاج الزبادي بالفرن
هذه الوصفة الشهية واللذيذة، هي إحدى الأطباق التي تقدم لنا مذاقاً مختلفاً عن الأطعمة التي نتناولها، مع العلم أن مكوناتها قد نستخدمها بشكل يومي، ولكن يبقى للمذاقات أسرارها التي تخبئها المكونات وتمازجها مع بعضها البعض.
سنستعرض اليوم طريقة إعداد وصفة دجاج الزبادي بالفرن، والتي ستكون سهلة عليكم بإذن الله، وممتعة في الوقت نفسه.
المكونات المطلوبة:
سنحتاج لإعداد هذه الوجبة اللذيذة إلى المقادير التالية:
1- حبة دجاج كبيرة.
2- علبة واحد من الزبادي أو الروب.
3- ملعقة واحدة من المايونيز.
4- ملعقة واحدة من الخردل.
5- معلقة كاتشب واحدة.
6- فص واحد من الثوم (يدق ناعماً).
7- قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج مفرومة ناعماً.
8- القليل من الملح.
9- بهار أبيض.
طريقة الإعداد:
لإعداد التبلة (التتبيلة) سنقوم بما يلي:
1- نضع أولاً في زبدية أو وعاء، الزبادي مع المايونيز والخردل والكاتشب، ونمزج المكونات مع بعضها البعض جيداً.
2- نضيف إليها البصل والثوم والزنجبيل ونمزجهم مع الخليط بشكل جيد.
3- نضيف الملح والبهار الأبيض ونستمر بالتحريك.
4- نضيف القليل من الماء إلى التبلة (مقدار ربع كأس تقريباً) ونحرك جيداً.
بهذا تكون التبلة قد أصبحت جاهزة.
لإعداد الدجاج:
1- نقوم أولاً بغسل الدجاج جيداً.
2- نقطعه بحسب الرغبة.
3- نضع الدجاج في التبلة بعد أن نكون قد انتهينا من وضعها لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة.
4- نحضر صينية للفرن، نمسح قاعها بقليل من الزيت.
5- نضع قطع الدجاج مع التبلة في الصينية.
6- نسكب بقية التبلة فوق الدجاج ونضيف القليل من الماء.
7- نغلف الصينية بالقصدير؛ لكي نقلل من كمية نشفان الزبادي.
8- نضع الصينية في الفرن على نار متوسطة.
9- بعد ربع ساعة نرفع درجة الحرارة.
10-حال الاستواء، يمكن رفع القصدير وتحمير الدجاج قليلاً في الفرن لتأخذ لوناً أحمر.
11- يتم إخراج الصينية وتقدم ساخنة مع السلطة الخضراء.
وبالصحة والعافية.
الصورة على الرابط
http://www.lahaonline.com/media/imag...hyoghuropt.jpg