|
:::: أسهل طريقة عمل المبطن الليبي ::::
[frame="4 90"]
أسهل طريقة عمل المبطن الليبي وهي من أهم الاكلات الليبية التي يعشقها
الشعب الليبي وخصوصا
في مناسبات الافراح
وطريقة عملها بسيط وهي كالآتي
المكونات :
بطاطا حجم كبير تقشر وتقطع الي حلقات
لحم مفروم
بصل مفروم ناعم
معدنوس مفروم ناعم
معجون طماطم
توابل
{ فلفل احمر وقرفة وبزار وفلفل أسو مطحونين } ملح
سمن
بقسماط ناعم
بيضة
الطريقة:
تخلط المقادير كلها مع بعض
ما عدا البطاطا
تقطع البطاطا حلقات بهذا الشكل
و يوضع بهااالحشو تغطي بقطعة اخري من البطاطا
و تصبح مثل الساندوتش
{ الحشو في المنتصف } تغطس في البيض المخفوق
ثم تغطي الجوانب بالبقسماط تقلي في زيت حار وغزير عند نضج ترفع من النار
وتوضع علي ورق امتصاص الزيوت
وتقدم م / ن [/frame]
|