منتديات بعد حيي - عرض مشاركة واحدة - ما هي طريقة عمل الارز بالزعفران ؟؟ شهييية

معرض الوسام · 09-16-2014, 08:44 AM

يعتبر طبق الأرز بالزعفران والطماطم أحد الأكلات الشهية
فالزعفران من التوابل التي تضفي مذاقاً مميزاً وشهياً جربي طريقة عمل الأرز بالزعفران والطماطم وقدميه لأسرتك

مقادير الأرز بالزعفران والطماطم
2 كوب أرز
1 ثمره بصل مفروم
2 ثمره طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
1 ملعقة صغيرة كركم
2 مكعب ماجي بنكهة الدجاج
1 ملعقة صغيرة زعفران
قليل من الزيت
ملح

طريقه عمل الأرز بالزعفران والطماطم
1. يوضع قدر الطهي على نار متوسطه الحرارة.
2. يوضع الزيت بالقدر، ثم يضاف البصل المفروم و الطماطم.
3. يقلى حتى يذبل البصل، و يضاف الكركم و مكعبات الماجي و الملح.
4. يوضع الزعفران ،و يقلب حتى يميل لون الخليط إلي اللون الأحمر.
5. يوضع الأرز المصفى من الماء، و يقلب جيدا.
6. يضاف الماء إلى الأرز، و يغمره تقريبيا 4 سم اعلي الأرز.
7. يترك الأرز علي نار متوسطه الحرارة حتى الغليان.
8. تخفض درجه حرارة النار و يغطي القدر حتى ينضج.
9. يقدم الأرز بالزعفران و الطماطم بالدجاج أو اللحم، و بالهناء والشفاء.