فوائد السمك

للأذكياء فقط

ثبت لدى العلماء أن الأسكيمو الذين يتناولون سمك البحر بأستمرار لا يعانون من أمراض القلب ولا السمنة ولا مرض السكري كما لا يعانون من ارتفاع الكولسترول. للأسماك أصناف كثيرة وردت في القرآن الكريم قال تعال( أحل لكم صيد البحر وطعامه متاعاً لكم)
يعتبر السمك طعام مناسب للصغار والكبار لأنه سهل المضغ والهضم لأن بروتين السمك ذو قيمة حيوية عالية ويمتاز بأنه أسهل هضماً عن غيره من أنواع اللحوم يوصي الخبراء بأن لا يقل استهلاكه عن مرة إلى اثنتين في الأسبوع..
وتحتوي بعض الأسماك على حوالي 50-80 سعر حرارياً لكل 100 جم وتصل إلى 160 سعر حراري لكل 100 جم في أنواع أخرى.
والأسماك غنية جداً بالفسفور واليود حيث أن الفسفور من العناصر الضرورية لنمو العظام والأعصاب والمخ بالتالي زيادة الذكاء، بينما اليود عنصر ضروري لوظائف الغدة الدرقية التي تفرز هرمون الثيروكسين المسؤول عن نمو البدن ويؤدي إلى تضخم الغدة الدرقية لنقص إفراز هذا الهرمون.
ويحتوي السمك بالإضافة إلى ذلك على الفيتامينات وخاصة (أ)،(د)