Hello

سلطة المعكرونة بصلصة الريحان





الوصفه منقوله من كتاب 50 طبق للذواقة للمؤلفة عبير الراشد
المقادير
مشروم طازج مقعع أجنحة( علبة)
زيت ( 1 م ظ )
صلصة صويا ( 1/2 م ط)
فلفل بارد برتقالي ( حبه كبيره)
ذرة حب معلب ( علبة)
صنوبر مقلي بالزيت ( 4 م ط )
زيتون أسود بدون نواة ( 1/2 كوب)مقادير الصلصة :
أوراق ريحان طازج ( 1/2 1 شدة كبيره )
زيت زيتون ( 1/2 كوب)
بارميزان طازج مبشور ( 1/ 2 م ط )
ثوم مفروم ( 1 م ش )
ملح ( 1/ 4 م ش )
مايونيز ( 8 م ط )أو أكثر حسب الرغبة

الطريقة :
• يشوى المشروم بالزيت وصلصة الصويا
• يرفع المشروم عن الشوايه ويضاف الفلفل البرتقالي بعد تقطيعه طوليا ،تخلط جميع مقادير السلطة المتبقية مع المشروم والفلفل ويضاف لها الصلصة عند التقديم مباشرو

الصلصة :
• في خلاط كهربائي تخلط جميع المقادير ماعدا الليمون والمايونيز يضافا بعد ذلك ونكمل خلط السلطة بالملعقة.




hope you like it