قال باحثون أميركيون إن تناول بيضتين خلال وجبة الإفطار يمكن أن يساعد البدناء البالغين على التخلص من الوزن الزائد، وهو أمر لا يمكن تحقيقه إذا أكل الواحد فيهم وجبة تتكون من سمك السلمون والطماطم وشرائح البصل والكريم.
وقارنت الباحثة نيكيل دوراندار من مركز بننغتون للأبحاث العضوية والطبية في جامعة لويزيانا بين الحالة الصحية لأشخاص تناولوا بيضتين خلال وجبة الإفطار (مقلية أو مسلوقة) وآخرين أكلوا الطبق الآخر .
وبحسب الدراسة التي نشرت في العدد الأخير من «المجلة العالمية للبدانة» فإن الذين تناولوا بيضتين خلال إفطار الصباح انخفضت أوزانهم بأكثر من65%، كما ازدادت حيويتهم ونشاطهم مقارنة بنظرائهم الذين تناولوا الوجبة الأخرى.
كما تبين أن نوعي الكولسترول «الجيد» و«الرديء» لم يتأثرا بتناول هذين الصنفين من الطعام.

القبس